GELADO DE CAFÉ E AVELÃ COM CHOCOLATE

Mais um gelado desta vez com café e servido com chocolate,uma combinação mais que perfeita, pois adoro ambos...

2c.(sopa) de café bem forte
4 gemas
50 g d açúcar
300 ml de natas

100g de chocolate 
crocante  de avelã

Colocam-se as gemas com o açúcar numa tigela em cima de uma panela com água em fervura branda e bate-se com a batedeira cerca de 5 minutos até engrossar .
Tira-se a tigela do lume ,  coloca-se  em agua fria e continua-se a bater até arrefecer.
Batem-se as natas até ficarem bem firmes, envolve-se no creme de ovos assim como o café.
Forra-se uma forma quadrada com pelicula e deita-se o creme dentro, vai ao congelador.

Derrete-se o chocolate em banho -maria,depois verte-se  para uma tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.
Alisa-se e polvilha-se com o crocante de avelã, com uma faca marcam-se quadrados.
Vai ao frio...

Desenforma-se o gelado e corta-se em fatias .
Num prato coloca-se uma tira de chocolate  e por cima uma fatia de gelado depois outra tira de chocolate mais uma fatia de gelado, faz-se tal como esta na foto.

E serve-se....

FONTE / 200 RECEITAS SOBREMSAS DELICIOSAS