CHARLOTE DE GROSELHA

Receita tirada da revista Mulher Moderna na Cozinha ficou linda e uma delicia.
A unica alteração que fiz foi juntar mais um pacote de natas e mais gelatina.
E usei menos açúcar visto o xarope de groselha já ser doce.

50 gr de açúcar
1c.(sopa) de farinha 
1c.(sopa)de farinha maisena
5 gemas
5 dl de leite
7 folhas de gelatina
1dl de xarope de groselha
400 ml de natas(2 pacotes)
26 palitos de champanhe
leite q.b.
morangos, amoras e fisalis

Mistura-se o açúcar com as farinhas,as gemas e o leite , vai a lume brando até engrossar mexendo sempre para não queimar.
Depois retira-se e coloca-se numa tigela para arrefecer.

Demolham-se as folhas de gelatina em agua fria.
Escorrem-se e junta-se o xarope de groselha ,vai a derreter em banho-maria.
Junta-se ao creme anterior.

Batem-se as natas bem firmes,junta-se ao creme já frio e envolve-se delicadamente.

Forra-se o fundo de 2 aros de tamanho diferente com pelicula aderente e os lados com tiras de acetato.
Aparam-se os palitos de champanhe ,molham-se em leite e colocam-se em volta dos aros.

Com as aparas forra-se o fundo.

Verte-se o creme nos aros e vai ao frio de preferência dum dia para o outro.

Depois retiram-se os aros e o acetato e coloca-se a mais pequena sobre a maior .
Decora-se com  a fruta.

FONTE-MULHER MODERNA NA COZINHA-N º46 MARÇO DE 2013