BOLINHOS DE LARANJA

Mais uma receita da revista Mulher Moderna na Cozinha.

Ficaram com um sabor intenso a laranja pois usa-se a laranja inteira.

Reduzi aos ovos e acho que fiz bem pois senão a massa ficaria demasiado liquida.

E não separei as gemas das claras como pedia a receita,dou a minha versão.

Recheei umas nutella e outras com doce de framboesa.

1 laranja

2c.(sopa)de açúcar(levava 250gr)

3 ovos (levava 6)

1 dl de óleo

220 g de farinha (usei t65 mas era com fermento)

manteiga

doce de framboesa

nutella

Liga-se o forno a 140ºc,unta-se um tabuleiro que se forra com papel vegetal o qual também se unta.

Lava-se bem a laranja,corta-se em pedaços,com a casca e junta-se o açúcar.

Coloca-se no liquidificador e tritura-se.

Juntam-se os ovos e o óleo e tritura-se mais um pouco.

Deita-se esta mistura numa taça e envolve-se a farinha.

Deitam-se colheradas de massa no tabuleiro e vai a cozer cerca de 15 minutos.

Depois retiram-se e deixam-se arrefecer.

Colam-se dois a dois com doce e outros com nutella.