MOELAS PICANTES

Adoro umas moelas bem picantes seja para petiscar ou mesmo como refeição acompanhadas dum puré ou batata frita.
Costumo comprar congeladas e já vem limpas mas mesmo assim ao cortar a meio vejo sempre se é preciso limpar.





1 kg de moelas
azeite
2 dentes de alho
chouriço de carne serra dàrga-quinta dos fumeiros
sal
tabasco
polpa de tomate 
vinho branco
1 mini

Lavam-se as moelas,cortam-se ao meio.

Picam-se os dentes de alho e colocam-se num tacho,rega-se com azeite.
Leva-se ao lume alourar.
De seguida juntam-se a moelas e deixam-se cozinhar até ficarem tenras.

Tempera-se com sal,tabasco a gosto ,deita-se a polpa de tomate,o chouriço cortado em pedaços

Rega-se com o vinho e a cerveja.
Deixa-se cozinhar até o molho reduzir um pouco.
Serve-se...


47 comentários:

  1. Bom dia São,
    Gostamos muito de moelas e picantes melhor ainda, nunca preparei assim, certamente ficam deliciosas.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Bom dia São! Adorei a tua sugestão de hoje! Para mim, sabe a verão! :)
    Beijinho

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  3. Gosto imenso de moelas, é um belo prtisco, excelente sugestão :)

    Beijinhos,
    Joana

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  4. Adoro as moelas picantes, perfeitas para petiscar.
    beijinhos e um bom dia :)

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  5. São, gosto muito de moelas, mas nunca preparei em casa.
    Gostei da sugestão.
    Beijos

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  6. Um petisco bem ao gosto do meu marido!

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  7. Já não faço moelas à bastante tempo, mas adoro! Nunca fiz dessa forma, mas para a próxima vou experimentar!
    Beijinho e obrigada pela partilha :)

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  8. Partilhando Sabores e Receitas18/04/2013, 11:01:00

    As moelas são sempre um bom petisco! Gosto tanto da tua versão.

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  9. Que delicia, para mim só não podem é ser muito picantes.
    Beijocas

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  10. Bom dia querida, mas que refeição mais gulosa, adoro moelas e estou aqui a babar, bjs !!!

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  11. Gosto muito, mas não com muito picante!

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  12. Nunca comi moelas, mas confesso que tenho alguma curiosidade ;)

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  13. Não gosto de moelas mas, a sua apresentação ficou bem bonita.
    Kiss, Susana

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  14. Este plato le encanta a mi padre..Tomo nota São..:)
    Besos

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  15. Gosto muito, e por acaso tenho um restinho no frigorífico ;-)

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  16. Não gosto muito de moelas, mas o meu pai ia deliciar-se com este petisco!

    Beijinhos*

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  17. Gosto muito de moelas! São mesmo um excelente petisco , aqui por casa adoramos!
    Beijinho doce :)

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  18. Wow!!! que delicia y ahora me comería un plato de estos!

    besitos
    My CuteCakes

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  19. Ca em casa as moelas também servem de petisco ou como refeição!
    As tuas estão com bom aspeto!

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  20. Ena pá eu também gosto....E está a chegar o tempo das petiscadas no jardim...Venha o pãozinho para acompanhar ...
    Bjoka
    Rita

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  21. Que pintaza de!!y con un puntito picante me encantan,unas fotos preciosas...Besss

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  22. Gosto muito de moelas, as tuas têm um aspeto delicioso.
    Bjs

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  23. Que paixão estas tua moelas amiga ai se as apanhava à minha frente não ficava nadinha nem molho eheheheh

    ficaram maravilhosas!

    Bjs

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  24. Mas que delicia de moela, adoro!!
    Beijinhos

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  25. Eu não sou fã, mas sempre que estou com os meus amigos lá vamos nós a um sítio para eles se deliciarem!
    As tuas estão com óptimo aspecto.
    Um beijinho São.

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  26. Ficou com um aspecto maravilhoso e suculento!

    Beijinho
    Cláudia L.

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  27. Estão com um aspecto fantástico!
    Eu adoro moelas e o P. fá-las maravilhosamente! E, também, sempre picantes.
    Bjs

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  28. Oi São. Nunca experimentei, mas ficaram com um ótimo aspecto!

    Abraços. Fabiana.

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  29. Um petisco, já com sabor a Verão!

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  30. Que delícia quero fazer
    beijos

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  31. Que saudades de umas moelas, e de molhar o pão no molho nham nham

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  32. tb gosto mt mas ja faz um tempinho que nao faço as tuas estao super bjs

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  33. Hummmm que delicia de moelas Sao... adoro!!!

    Beijocas

    Margarida

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  34. Que petiscos suculentos Sãozinha, não sou muito fã de moelas, mas picantes assim , quem sabe. E vamos combinar que ficou um belo pratinho. Beijocas

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  35. São,
    eu tbm adoro moelas, sua receita é boa demais....hummmm!
    bjs

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  36. Adoro moelas mas com arroz seco, como gosto deste petisco.
    Beijinhos,

    http://Thatcakesweet.blogspot.pt

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  37. Hola Sao, me gusta tu receta, nunca he comido asi las mollejas de pollo, pero me quedo tu receta para probarlas, besos

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  38. Ese puntito picante le dará un sabor delicioso...y el aspecto es fantástico.
    Un beso, bonita

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  39. Olá São !
    Adoro este petisco ! As tuas estão deliciosas e sendo picantes, hummm, uma delicia !
    Muitos beijinhos e desculpa a minha ausência derivado à avaria do meu portátil. Tenho agora o do meu pai mas é velhote e super lento, vejo-me aflita para entrar nas vossas cozinhas...
    Beijokas

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  40. Si estuviera mi marido en casa se le saldrían los ojos de las órbitas!!! A mí no me gustan mucho las mollejas pero a él le vuelven loco. Se las cocino de vez en cuando así que me llevo tu receta para hacerlas la próxima vez.
    Feliz finde.

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  41. Sao cielo, las mollejas me encantan, y asi con esta receta tienen que estar de muerte, asi que me la llevo. Mil besicos amiga

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  42. Terei que fazer esta receita o meu pai ela vai adorar

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.bogspot.pt

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  43. Que petisco São, vou levar a receita comigo. Cá em casa gostamos muito de moelas e estas estão uma delicia!
    bjs

    Mariana

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  44. Há tanto tempo que não como, tempo demais :( Não gosto é em versão picante, tudo o que seja picante não é para mim,mas moelas ai não resisto!! beijinhos

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  45. A mi tambien me encanta en picante, pero en mi casa no mucho, por lo que tengo que evitarlo un poco. Me parece una propuesta estupenda, como siempre y apetecible. me encanta este nuevo aire del blog ¿no te lo había dicho verdad?. besos Acaramelada

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
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