MOUSSE DE CHOCOLATE E CAFÉ

A sugestão de hoje é uma mousse de chocolate e café,duas coisas que adoro.
Para ficar melhor ainda terminei com uma camada de chantilly,polvilhada com chocolate em pó.
A receita estava no livro 200 receitas sobremesas deliciosas .

200 g de chocolate
15 g de manteiga
3c.(sopa) de café forte 
3 gemas
3 claras


200 ml de natas
1c.(sopa)de açúcar em pó
chocolate em pó para polvilhar

Junta-se o chocolate e manteiga e vão ao lume em banho-maria até o chocolate derreter.

Junta-se o café e as gemas uma a uma mexendo sempre até ficar uma mistura cremosa.

Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.

Batem-se as claras em castelo e mistura-se á mousse.

Deita-se em copos ,vai ao frio até prender.

Batem-se as natas bem firmes ,junta-se o açúcar e bate-se mais um pouco.

Deita-se sobre as mousses e polvilha-se com chocolate em pó.

Serve-se fresca...