SEMIFRIO DE GELATINA E FRAMBOESA


Mais uma receita saida da Mulher Moderna na Cozinha ,esta vem na deste mês,traz varias receitas com gelatina , já fiz duas esta é a terceira mas é a primeira que trago.
A base era de bolo mas como estava muito calor optei por fazer com bolacha.
A minha gelatina talvez por ser marca branca não ficou tão cor de rosa como a da revista.



Base:

.200 g de bolacha maria moida
.60 g de manteiga derretida

SEMIFRIO
.5 folhas de gelatina incolor
.2,5 dl de agua
.2 saquetas de gelatina de framboesa
.600 ml de natas(3 pacotes)
.2c.(sopa)de açúcar
.1/2 chávena de doce de framboesa
.framboesas e hortelã




Juntam-se os ingredientes da base,amassa-se muito bem e com esta massa forra-se o fundo de um aro ,já forrado com folhas de acetato.
Reserva-se no frio.

Colocam-se 3 folhas de gelatina de molho em água fria.
Ferve-se a agua e juntam-se o conteúdo das saquetas de gelatina.
Mexe-se muito bem para que se dissolvam,escorrem-se as folhas de gelatina e juntam-se ao preparado anterior.
Deixa-se arrefecer.

Batem-se as natas bem firmes ,retira-se 1/3 e a restante junta-se á gelatina envolvendo delicadamente.

Verte-se este preparado sobre a base de bolacha e vai ao congelador uns minutos até solidificar.

Colocam-se as restantes folhas de gelatina de molho em agua fria,cerca de 10 minutos.




Depois escorre-se e juntam-se 2 c.(sopa) de natas reservadas,vão a banho-maria até que derretam.
Envolvem-se nas restantes natas e mistura-se muito bem junta-se o açúcar ,misturando delicadamente.

Verte-se sobre a gelatina de framboesa já sólida.
E vai novamente ao frio até solidificar.

No momento de servir,retira-se o aro ,as folhas de acetato.
E cobre-se com o doce de framboesa,decora-se com framboesas e folhas de hortelã


Tempo de preparação-1 hora
Dificuldade-fácil
Vegetariano-não
Para crianças-sim
Ingrediente principal-gelatina
Porçôes-12 fatias
Prato-sobremesa


FONTE/ Mulher Moderna na Cozinha-Nº51- Agosto de 2013


80 comentários:

  1. Olá São,
    um doce fresco para um dia quentes como vai hoje ser, ficou com muito bom aspecto e tão fácil de fazer, pois já te vou "roubar" a receita, gostei bastante.

    Bom feriado, beijinho

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  2. Bom dia São,
    O semifrio ficou lindo, linda coloração, muito refrescante, uma receita prática e muito saborosa.
    Beijo,
    Vânia

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  3. Este semi-frio ficou com um aspecto fantástico e super guloso :) Adorei!

    Beijinhos
    Joana

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  4. Mmm deliciosa tarta <3. ¡Me encanta!

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  5. Mmm deliciosa tarta <3. ¡Me encanta!

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  6. Além de bonito, deve ser bem saboroso :)

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  7. Lindo e com um aspeto delicioso e refrescante!
    Beijinhos e bom feriado!

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  8. madre mia que delicia, me encantan este tipo de tartas, y unas fotos preciosas, me gusta todo!!!!
    Beijosssss!!! :)

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  9. Que bonito, São, como tudo o que fazes. Excelente para o Verão :)
    Beijinhos

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  10. Que aspecto delicioso, São!!! Parece acabadinho de sair de uma pastelaria. Vejo poucos semifrios tão perfeitos aqui pela blogosfera... e não duvido que o sabor combine com o aspecto. :)

    Beijinhos,
    Olivia

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  11. Ficou tão lindoo...eu provaria 1 fatia agora mesmo!Adoro as tuas sobremesas.
    bjns

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  12. São, vou aí buscar a sobremesa ok?
    Beijinhos

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  13. Mais uma sobremesa linda!!
    Perfeito o semifrio São!
    Um beijinho.

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  14. maravilhoso! adorei!
    até apetece trincar!!!!!!!
    beijinhos e bom feriado

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  15. são querid eu fiz uma para o papai assim sbe e ele amou parabens bjus grandes

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  16. Hay mi nena que pintaza iii esta me la comia yo a cucharadas hasta terminarla no pararia iii esta que se sale me la guardo......Besssss

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  17. Sãozinha, como sabes suas receitas sempre me encantam, porém seus doces me deixam babando sempre, sempre e sempre. Que belo semifrio. Lindo e delicioso. Quando vem morar no Brasil São? Precisamente em Campinas hehehe. Beijocas

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  18. De comer com os olhos também esse seu semifrio fantático!!!!! Adoro, adoro, adoro!!!!!! Beijocas doces

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  19. Partilhando Sabores e Receitas15/08/2013, 14:44:00

    O semifrio ficou perfeito! é uma sobremesa fresca e saborosa para estes dias de verão!

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  20. Uauuuuu... que no tengo palabras para describir la belleza que veo. Deliciosa...quién pudiera probar un trocito!!! Bjs

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  21. Oi São! Esse teu semifrio ficou lindo demais! O Sabor deve estar magnífico mesmo!!!! Quantas delicias por aqui sempre =) Beijãooo

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  22. Mais uma sobremesa fantástica! eu imagino-me a fazer com amoras, bjks e bom feriado

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  23. Mais uma de suas sobremesas magníficas São!! Está linda demais, refrescante e o sabor certamente delicioso!!

    Beijinhos

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  24. Olha... confesso que amei..
    Além de linda.. com certeza é maravilhosa..
    Hummmmm eu quero fazer, porque fica uma sobremesa fantástica..
    Eita.. eita.. srs

    Adorei por demais..

    Um beijo minha linda.. e que sua tarde seja muito.. muito linda..

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  25. Ai São, que delícia!!!
    Fico sempre a salivar com estas tuas sobremesas e esta, como sempre, está linda, linda e tão apetitosa!!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  26. Ai São, que delícia!!!
    Fico sempre a salivar com estas tuas sobremesas e esta, como sempre, está linda, linda e tão apetitosa!!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  27. Mais um belo semifrio, como sempre :) Bjinhos!

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  28. Oi São. Que lindo!! E que aspecto delicioso!

    Abraços. Fabiana.

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  29. Muy ricas y bonita me dejas con la boca abierta con ganas de tomarme una porcion besos

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  30. Tu és mesmo a mulher dos semifrios!!! É uma sobremesa que adoro e os teus ficam sempre tão bonitos, que maravilha!
    Este de framboesas é bem ao meu gosto :)

    Beijinhos*

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  31. Ficou muito lindo e com aspecto delicioso, as fotos estão divinas bjs !!!

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  32. Espectacular

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  33. São,
    sobremesa maravilhosa e o melhor super fácil!
    As fotos estão lindas!

    Bjs

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  34. Além de lindo, deve ter ficado uma delicia.
    Beijinho São
    Selen

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  35. Esta sobremesa está linda e maravilhosa:)

    Semifrio mais lindo e mais tentador isto é um pecado ver estas coisas a esta hora:P

    Beijinho grande

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  36. ¡Uhmmmm!El corte lo dice todo con la frambuesa resbalando...Una perdición de rico.
    Un beso.

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  37. Aqui sempre se encontra receitas, maravilhosas. Esta é prática, fácil de fazer linda de apresentação e só consigo pensar em como deve ser saboroso este semi frio.
    Beijos

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  38. Me gusta mucho, es muy popular en Chile tb.

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  39. Qué buena!!!! Ideal este postre para el verano con tanto calor...Ñam!!!

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  40. Que corte más rico São..hummmm

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  41. Mmmm un postre delicioso!!! Me encantaria cogerte un trozo para probarlo!! Que maravilla de receta!! Y las fotos geniales :) Un beso

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  42. Sempre uma tentação os teus semifrios :)

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  43. Olá São!
    As delicias que sempre publica, e o semifrio de hoje deve ser saboroso e com óptimo aspecto. Aparentemente não parece ser difícil de confeccionar.
    Beijinho

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  44. Un espéctaculo. Una tarde divina que vendría bien en cualquier momento.
    Un besote.

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  45. Querida Sao, adorei. Me parece fantástico este pastel, fresco y nutritivo para el verano. Me apunto

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  46. Deliciosa! Amei a receita, e a apresentação ficou linda! Desejo um maravilhoso fds! Bjo

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  47. Adoro semifrios e este ficou uma delicia. Ja comia uma fatia :)

    Bjs

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  48. Uma sobremesa refrescante e linda, São! A cor vermelha da calda é muito atrativa. Beijos, Paula

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  49. Que delicia essa aqui, ficou um arraso, de babar literalmente o teclado.

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  50. Madre mía Sâo, tu blog es una perdición...menuda pinta tiene este semifrío.
    Un beso

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  51. Hola San un bocado delicioso esa tarta tan fresquita ya me lo estoy imaginando
    besos..............

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  52. Que lindo!! fiquei com água na boca!!

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  53. Mais uma deliciosa sugestão de semifrio!
    Adoro o contraste de cores, dá ainda mais vontade de provar. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  54. Este vai já para a lista a fazer nos próximos tempos ;) Que delícia, gosto tanto destas sobremesas frescas!! beijinhos

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  55. Una tarta bien fresquita y sugerente el corte, para comer no un trozo.. por lo menos dos¡
    Un beso grande, Teresa

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  56. Estas tartas en verano quedan riquísimas y siempre son bien recibidas en la mesa.
    Saludos

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  57. Que sobremesa maravilhosa!!! Acho que só fiz sobremesas deste género duas vezes, tenho sempre ideia de que dá muito trabalho ou me vai sair mal ;)
    O teu está perfeito!
    Beijinhos, boa semana!

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  58. Pero que delicia Sao, solo las fotos dan ganas de prepararlo, aunque a ti te ha quedado es impresionante, muchos besos
    Sofía

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  59. que deliciaaaa!!! Un besazo wapa y espero que estes disfrutando muchíiiisimo del verano!

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  60. Adoro muito os semifrios, são a minha perdição.
    Mas este com este aspecto é mesmo uma perdição está divinal.

    Beijinhos

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  61. Ficou lindo.
    Ja fiz um, mas coloquei poucas folhas de gelatina e ficou muito mole.
    Mas vou repetir porque o sabor estava fantástico.
    Vou levar este teu para me orientar.
    Beijinhos e uma semana feliz para ti

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  62. Una tartaa ddeliciosa y muy apropiada para esta época, y las fotos han quedado realmente preciosas. Un beso

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  63. Por dios bendito Sao, esto no hayq uien lo aguante, ese semifrio esta irresistibleeeee, bicos

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  64. Parece-me uma opção deliciosa e bem simples.

    Obrigada pelo comentário no Papas e Doces.

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  65. OMG! Que coisa deliciosa é essa?????? To babando so de ler a receita e vendo essa linda foto!! Nunca comi ou provei semifrio mas estou simplesmente desejando!! Adorei!

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  66. No puede gustarme más. Adoro las tartas de queso y esta se ve insuperable.

    Besos.

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  67. Essa fatia está um espanto! Quero!
    Que maravilha!
    Beijinhos

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  68. Que tarta mas exquisita, besitos

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  69. Simplesmente maravilhoso esse semifrio. Sabia-me que nem ginjas agora! ;)
    Beijinhos doces.

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  70. Buonissimo il semifreddo che ci hai presentato.
    Mi piacerebbe assaggiarne una fetta.
    Ha proprio un bellissimo aspetto.
    Un bacio grande .
    Inco

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  71. Hola guapa tu

    DIumenge tenim una festa i faré el teu pastis, gràcies per compartir la recepta

    mil petonets Susanna

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....