APPLE PIE

O  meu filho um dia destes disse que queria fazer uma sobremesa com maças,á noite chego a casa e encontro esta tarte feita por ele.
Foi buscar a receita aqui ,teve o trabalho de fazer a massa coisa que eu nunca fiz, segundo ele levou cerca de 3 horas a fazer.
Eles é daqueles que gosta de fazer as coisas perfeitas.
Ele juntou passas que na receita na levava.

INGREDIENTES:

Massa:

400 g de farinha de trigo
200g de manteiga
5 c.(sopa) de água
3c.(sopa) de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos

Para finalizar:

1 gema de ovo

Recheio:

3 maças grandes
1/2 chávena de açúcar
1+1/2 (sopa) de farinha
raspa de 1/2 limão
1 c.(chá) de canela
100 g  de uvas passas

Mistura-se  a farinha com o açúcar e os sal.
Depois adiciona-se a manteiga e a agua ,mistura-se com as mãos até ficar uma farofa.
Batem-se os ovos e junta-se á massa amassando até ficar uma massa homágenea.

Embrulha-se a massa em pelicula aderente e guarda-se no frigorifico cerca de 20 minutos.

Recheio- descascam-se as maças e cortam-se em cubos .

Numa tigela junta-se o açúcar a farinha e a canela e a raspa de limão assim como as uvas passas.

Junta-se esta mistura ás maças e reserva-se.

Como rolo da massa estica-se a massa formando dois discos ,sem um deles maior para forrar a formas ,o fundo e os lados.

Unta-se uma forma de tarte de fundo amóvivel e forra-se com como disco de massa .

Deita-se o recheio e cobre-se com o disco de massa.
Pincela-se com a gema de ovo e vai a cozer cerca de 30 minutos a 180ºc.