ROSCA DE FIAMBRE,CHOURIÇO ,QUEIJO & ALECRIM....

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Hoje trago mais uma rosca ,o recheio é de queijo,fiambre e chouriço picante pois é o que os homens cá de casa mais gostam.
Desta vez aromatizei com alecrim fresco tanto no recheio como por cima.
Escusado será dizer que desapareceu depressa...
A receita da massa é da focaccia do livro 200 receitas pão.
Adoro essa massa pois fica muito fofa.

INGREDIENTES:

MASSA:

475 g de farinha de trigo t65
1c.(chá)de açúcar
1c.(chá)de sal
1 saqueta de fermento biológico seco
3c.(sopa) de azeite
275 ml de agua

PARA RECHEAR:

fiambre
chouriço picante
queijo
alecrim fresco

PARA TERMINAR:
 1 ovo batido
alecrim fresco

Colocam-se os ingredientes na cuba da mfp e escolhe-se o programa massa.
No fim do programa despeja-se a massa numa zona enfarinhada e estende-se um rectângulo.
Colocam-se sobre a massa as fatias de fiambre,depois as de chouriço e por fim as de queijo e depois o alecrim.
Deixa -se uma pequena margem para depois enrolar.

Enrola-se com se trata-se de uma torta mas unem os lados para fazer a rosca.
Coloca-se no forno no programa de levedação cerca de 30 minutos.
Quem não tiver esse programa no forno tapa a rosca com pelicula aderente untada e deixa levedar num sitio quente.

Depois de levedar pincela-se com o ovo batido ,fazem-se uns cortes e polvilha-se com alecrim fresco.
Vai a cozer a 140ºc, cerca de 25 minutos.

Depois de cozido retira-se e começa-se a comer pois ele é tão bom quente....................