TARTELETES DE MOUSSE & PISTACHIO

O fim de semana já esta ai á porta e para o deixar mais doce trago-vós umas tarteletes recheadas de mousse de chocolate .
A receita é simples e fica uma sobremesa deliciosa.
Para a mousse usei chocolate Nestlê Rajá, depois decorei com uma framboesa e pistachios.
A receita pedia açúcar mas não usei e fiz bem pois ficaram doces.


INGREDIENTES:

BASE:

1 pacote de bolacha maria moida
50 g de manteiga

MOUSSE:

100 g de chocolate nestlê rajá
3 ovos
25 g de manteiga

Para decorar:

framboesas
pistachios

Junta-se a bolacha com a manteiga e amassa-se até ficar uma massa maleavél.

Forram-se três formas de tarteletes com papel vegetal e forra-se o fundo e os lados com a massa de bolachas.
Coloca-se no frio.

Leva-se o chocolate a derreter com a manteiga em banho-maria.
Batem-se as gemas e junta-se o chocolate derretido ,mistura-se muito bem.

Batem-se as claras em castelo e envolvem-se na mistura anterior.

Divide-se a mousse pela tarteletes e deixa-se umas horas no frio.

No momento de servir decoram-se com uma framboesa e pistacio.

Um bom fim de semana....