Tarteletes com pudim de mirtilo

Esta é daquelas receitas simples e rápidas de preparar  umas tarteletes com base de bolacha maria, o recheio é um pudim Condi com sabor a mirtilo .
Exitem outros sabores , já provei o maça e canela e o pêssego e maracujá e gostei .

Ingredientes:

• uma embalagem de pudim Condi sabor a mirtilo
• 500 ml de leite
• 150 g de bolacha maria moida
• 50 g de manteiga derretida
• mirtilos para decorar

Prepara-se o pudim conforme as instruçôes da embalagem e depois deixa-se arrefecer.

Numa taça junta-se a bolacha moida e a manteiga e mistura-se bem até obter uma massa maleável.

Forram-se 4 formas de tartelete com papel vegetal e depois espalha-se a massa de bolacha pelo fundo e lados .

Guarda-se no frio cerca de 5 minutos e depois divide-se o pudim pelas 4 e reserva-se no frio umas 4 horas ou de um dia para o outro.

No momento de servir decora-se com os mirtilos.

Tarteletes red velvet com topping de queijo-creme

Já tinha trazido uma receita em que usava o Cream Cheese Bottle  mas em versão chocolate nestes Waffles , desta vez usei a versão natural como topping nestas tarteletes  e gostei muito do resultado.
O novo Cream Cheese  Arla é um queijo com um sabor fresco ,cremoso e aromático , totalmente natural ,sem conservantes, aditivos ou corantes.
Portanto um queijo saudável com leite  com cálcio adicionado e produtos puramente naturais.
Esta bisnaga é a pensar nas crianças permite servir a quantidade desejada mas nós adultos também vamos apreciar para usar quer em sandes ou nestas tarteletes deliciosas.

Ingredientes:

•  2 ovos
• 50 g de açúcar
• 40 g de farinha
• 1c.(sopa) de chocolate em pó
• corante alimentar vermelho

Decoração:

•  Cream Cheese Arla
• groselhas

   Liga-se o forno a 140ºc , a temperatura depende de forno para forno, eu uso sempre esta.

Batem-se os ovos com o açucar até ficar um creme esbranquiçado. 
Adiciona-se o corante vermelho , bate-se mais um pouco e de seguida com uma espatula envolve-se a farinha com o chocolate em pó.
Divide-se a massa por três formas de tarteletes , eu usei umas de papel que nem faz falta untar. 
Colocam-se as formas num tabuleiro e vai ao forno a cozer cerca de 15 a 20 minutos.
Faz- se o teste do palito e se estiverem cozidas retiram.-se e deixam-se arrefecer.
Depois de frias  deita-se queijo-creme a gosto e decora-se com groselhas ou outro fruto a gosto.

Receita com a parceria de Jerónimo Martins

Tarteletes de morango e cereja

Umas tarteletes com dois frutos que eu adoro,o morango e cereja.
Uma receita muito simples de fazer.

Ingredientes:

• 1 base de massa folhada fresca redonda
• 5 dl de leite
• 100 g de açúcar
• 3 c. (sopa) de maisena
• 3 gemas
• raspa de 1 limão
• 
  
• compota de morango
• morangos
• cerejas

Cortam-se três rodelas de massa com um cortante e forram-se as formas.
Reservam-se...
Leva-se o leite ao lume até ferver.
Mistura-se o açúcar com a maisena e as gemas.
Junta-se o leite em fio mexendo sempre , mexe-se bem e junta-se a raspa de limão.

Distribui-se o creme pelas tarteletes e vão ao forno a cozer cerca de 15 a 20 minutos
Retiram-se e deixam-se arrefecer.

Depois de frias deita-se sobre o creme a compota e decora-se com os morangos e cerejas.
Servem-se frescas.....

Este mês o continente tem mais quatro frescos em destaque são eles as cerejas, dourada, frango , batata doce.

  Para saberem mais sobre cada um basta clicar nas imagens abaixo .
Nesta receita usei a cereja   e o morango que foi um fresco do mês de Abril.

A cereja tem muitos beneficios para a saúde  , reforço de imunidade,,alivio das infeçôes,açção anti- envelhecimento  , facilita a boa digestão.
São eficientes a inibir o crecimento das células cancerosas,ajudam a regular os batimentos cardiacos.
 Quanti mais escuras forem ,mais saudáveis e benéficas serão, porque serão mais ricas em antioxidantes .
A frutose nelas presente dá energia sem prejudicar as pessoas com diabetes

Os ácidos e flavonóides das cerejas são mesmo eficazes na proteção contra infeçôes sanzonais ,como tosse, constipações ,varicela, papeira ,sarampo, etc.

Tarteletes de queijo & framboesas

Hoje trago umas tarteletes muito simples de fazer, se não tiverem framboesas podem usar morangos.

Ingredientes

150 g de bolacha maria moida

50 g de manteiga

100 g de framboesas congeladas

2 c.(sopa) de açúcar

250 g de queijo quarck

4 folhas de gelatina

framboesas para decorar

Junta-se a bolacha moida com a manteiga amassa-se muito em até ficar uma massa maleável.

Com esta massa forram-se três fornas de tartelete dividamente forradas com papel vegetal.

Colocam-se no frio enquanto se faz o recheio.

Colocam-se as folhas de gelatina em água fria.

Num tacho colocam-se as framboesas e o açúcar deixa-se cozinhar até que se comecem a desfazer, junta-se a gelatina espremida e mexe-se.

Com  a varinha mágica tritura-se e deixa-se arrefecer.

Bate-se o queijo e envolve-se o preparado de framboesas e mistura-se muito bem.

Distribui-se pelas formas e vai ao frio até solidificarem de preferência dum dia para o outro.

No momento se servir desenformam-se e decoram-se com folhas de hortelã e framboesas.

Minis Bonoffe pie

Nunca tinha feito bonoffee pie mas sempre que via ficava com vontade de provar.
Sendo a receita simples resolvi fazer um dia em que estava eu e o meu filho pois o marido não gosta de coisas muitos doces e como as tartes levam leite condensado sabia que ele não ia gostar.
As receitas que vi na net pediam para cozer a base que era feita com bolacha digestiva.
Eu resolvi fazer com bolacha maria e não cozi apenas pôs meia hora no frio.
Apesar de achar muito doce gostei.

Ingredientes

Base

100 g de bolacha maria moida

2c.(sopa) de manteiga derretida

Recheio

leite condensado cozido

1 banana pequena

1/2 pacote de natas

açúcar em pó

Chocolate em pó

Junta-se a bolacha e a manteiga amassa-se até ficar uma massa maleável e com ela forram-se duas formas de tartes , já forradas com papel vegetal.
Colocam-se 30 minutos no frio.

Depois espalha-se sobre a base, o leite condensado, rodelas finas de banana.
Batem-se as natas em chantilly ,junta-se açúcar em pó e bate-se mais um pouco.
Divide-se o creme pelas duas tartes e depois decora-se com o açúcar em pó
Guardam-se no frio até a hora de servir.

TARTELETES DE MOUSSE & PISTACHIO

O fim de semana já esta ai á porta e para o deixar mais doce trago-vós umas tarteletes recheadas de mousse de chocolate .
A receita é simples e fica uma sobremesa deliciosa.
Para a mousse usei chocolate Nestlê Rajá, depois decorei com uma framboesa e pistachios.
A receita pedia açúcar mas não usei e fiz bem pois ficaram doces.


INGREDIENTES:

BASE:

1 pacote de bolacha maria moida
50 g de manteiga

MOUSSE:

100 g de chocolate nestlê rajá
3 ovos
25 g de manteiga

Para decorar:

framboesas
pistachios

Junta-se a bolacha com a manteiga e amassa-se até ficar uma massa maleavél.

Forram-se três formas de tarteletes com papel vegetal e forra-se o fundo e os lados com a massa de bolachas.
Coloca-se no frio.

Leva-se o chocolate a derreter com a manteiga em banho-maria.
Batem-se as gemas e junta-se o chocolate derretido ,mistura-se muito bem.

Batem-se as claras em castelo e envolvem-se na mistura anterior.

Divide-se a mousse pela tarteletes e deixa-se umas horas no frio.

No momento de servir decoram-se com uma framboesa e pistacio.

Um bom fim de semana....

TARTELETES COM COCO

Sabem uma coisa???
Adoro coco e andava com muita vontade de comer tarte de coco vai dai sairam estas tarteletes com um recheio de creme com sabor a flôr de laranjeira e uma cobertura de coco,ficaram tão boas!!!

1 rolo de massa folhada
recheio:
2,5 dl de leite
30 g de açúcar
35 g de farinha
1 ovo 
2 gemas
1c.(chá)de aroma de flôr de laranjeira

cobertura de coco:
100 g de coco ralado
50 g de açúcar
1c.(sopa) de farinha
2 ovos

Desenrola-se a massa folhada e com um cortante cortam-se quatro circulos.
Forram-se as formas com a massa e reservam-se.

Ferve-se o leite.
Numa tigela junta-se a farinha com o açúcar,o ovos e as gemas e o aroma e mistura-se tudo muito bem.
Quando o leite estiver a ferver junta-se ao preparado mexendo sempre ,leva-se ao lume até engrossar um pouco.
Retira-se e enche-se as formas com o creme.
Vão forno a 100º c cerca de 15 minutos.

Entretanto prepara-se a cobertura de coco,misturando todos os ingredientes.
Retiram-se as formas do forno e cobre-se com esta cobertura e vai novamente ao forno até ficaram douradinhas.
Deixam-se arrefecer e polvilham-se com açúcar em pó.
    

TARTELETES DE FRUTAS

Umas tarteletes de fruta com cheiro a verão que teima em chegar.
O recheio é igual a umas que já postei,depois deitei chantilly e enfeitei com frutas da época.

1embalagem de massa folhada
3 dl de leite de soja
50 gr de açúcar
30 g de farinha
2 ovos
casca de um limão


200 ml de natas(1 pacote)
morangos , kiwi,mirtilos,pêssego

Com um cortante maracam-se três circulos de massa , depois com uma tesoura de cozinha cortam-se os circulos,faço isto para cortar também o papel.
Forram-se as formas com a massa e reservam-se.
Leva-se o leite ao lume com a casca do limão para ferver.
Entretanto numa tigela junta-se a farinha com o açúcar e os ovos, mexe-se tudo muito bem.
Quando o leite ferver junta-se aos poucos a este preparado mexendo sempre.
De seguida leva-se ao lume mexendo sempre até engrossar.
Elimina-se a casca de limão e distribui-se o creme pelas tarteletes.
Vai ao forno a cozer cerca de 20 minutos.
Retiram-se e deixam-se arrefecer.

Batem-se as natas com um pouco de açúcar em pó, e divide-se pelas tarteletes.
Enfeita-se com a fruta cortada em pedaços e molho de chocolate.