BRIOCHE COM FRUTOS SECOS

Adoro um pão doce com canela e frutos secos.
A massa já costumo fazer é do livro 200 receitas pão ,é  a massa dos caracois.
Fica uma massa muito fofa .
Só foi pena ele ter tostado um bocado.

INGREDIENTES:

Massa

2 ovos batidos
175 ml de leite
2c.(sopa)de manteiga á temperatura ambiente
500 g de farinha t65
1 saqueta de fermento seco 
40 g de açúcar
1/2c(chá)de sal

RECHEIO

manteiga derretida
açúcar e canela
nozes
amêndoa 
avelãs
sultanas
uvas passas

PARA TERMINAR

1 ovo batido 
amêndoa palitada

Colocam-se os ingredientes na mfp,primeiros os liquidos ,de seguida os sólidos
Escolhe-se o programa massas ,que leva cerca de 1:30.

No fim do programa despeja-se a massa numa zona enfarinha,amassa-se e estende -se num rectângulo.
Barra-se com manteiga e polvilha-se com açúcar e canela a gosto.

Espalham-se os frutos secos .
Enrola-se como se fosse uma torta e depois corta-se em 10 fatias.

Colocam-se as fatias numa forma( com a parte cortada para cima)  e vai ao forno no programa de levedação cerca de 30 minutos.

Pincela-se com ovo batido e polvilha-se com amêndoa palitada.
Passado esse tempo coze a 140ªc,cerca de 25 minutos.
Retira-se e deixa-se arrefecer.
Polvilha-se com açúcar em pó