PÃO DE CHOCOLATE CREMOSO E AVELÃS

Já tinha esta receita marcada á muito para fazer.
É mais uma do excelente livro 200 Receitas pão de Joanna Farrow.
A receita pedia para que entende-se um terço da massa para forrar uma forma fazendo uma caixa ,tentei mas como não consegui ,divide a massa em 4 partes e fiz por camadas.
Outra alteração foi em vez de pasta de baunilha que não tinha usei aroma de baunilha.
E usei avelãs apenas para o recheio .

A massa ficou tão fofa e com a nutella e as avelãs ficou uma verdadeira delicia.


Ingredientes :

Massa:

1 ovo grande batido
150 ml de leite
2c.(chá) de aroma de baunilha
75 g de manteiga á temperatura ambiente
1/4 c.(chá)de sal
375 g de farinha t65
40 g de açúcar
1 saqueta de fermento seco

Para terminar:

150 g de nutella
100 g de avelãs picadas
50 g de chocolate picado
1 ovo para pincelar
cacau e açúcar em pó para polvilhar

Na cuba da maquina do pão colocam-se os ingredientes liquidos e depois os sólidos.
Escolhe-se o programa massa que leva cerca de 1:30.

Quando o programa terminar passa-se a massa para uma zona enfarinha.
Amassa-se um pouco para tirar o ar.
Divide-se a massa em quatro partes.

Estende-se em um circulo que se forra uma forma redonda de aro ,previamente untada.
Deixa-se uma pequena borda dos lados.

Espalha-se um pouco de nutella, e  algumas avelãs.
Continua-se assim ,a fazer camadas,acabando com uma de massa.
Pincela-se a massa com ovo batido
Comprime-se o chocolate picado e as restantes avelãs na massa.

Coloca-se a forma no forno no programa de levedação por cerca de 30 minutos.
Depois deste tempo coze por 25 minutos a 140ºc.

Depois de cozido,retira-se deixa-se arrefecer um pouco.
Desenforma-se e polvilha-se com açúcar e cacau em pó.

Comer quente é delicioso....


Desejo-vos um excelente e doce fim de semana