TURRON DE NATA COM AVELÃS E CHOCOLATE

Tinha muita vontade de fazer turron e quando vi esta receita da Lola no Lola en la Cocina resolvi fazer.
Eu adoro doces com amêndoa.
Ela usou uma forma grande eu fiz em formas pequenas de silicone e em vez de nozes usei avelãs.
Aproveito para participar no Memories d`una Cuinera .

Ingredientes:

200 g de chocolate preto
20 g de manteiga

100 g de açúcar em pó (eram 200g)
100 de avelãs
100 g de natas
200 g de amêndoa moida

Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Forra-se o fundo das formas com o chocolate e reserva-se o resto.

Deitam-se as natas e o açúcar numa panela e vão a ferver em lume médio cerca de 4 minutos até ficar uma calda.

Junta-se a amêndoa e mexe-se bem até ficar uma mistura homogénea.
Retira-se do lume e juntam-se as avelás picadas.
Deixa-se arrefecer e depois deita-se nas formas sobre o chocolate.
Tapam-se as formas com pelicula aderente e colocam-se no frio cerca de 24 horas.
Depois cobre-se com o restante chocolate e deixa-se secar.
Desenformam-se e estão prontas a comer.