PÁSTEIS DE PERU

Tinha uma sobrecoxa de peru no congelador e como ninguém a queria comer resolvi fazer estes pásteis.
O meu filho só soube que era perú quando acabou de comer.
Ás vezes temos que os enganar...

Ingredientes:

1 sobrecoxa de peru cozida e desfiada
2 tiras de pimento vermelho em cubos
1 c.(sopa)de polpa de tomate
azeite 
alho françês
vinho branco
sal
pimenta preta
farinha de trigo

7 rodelas de massa buitoni

Corta-se o alho françês em rodelas bem finas e leva-se a refogar no azeite.
Depois junta-se os cubos de pimento e deixa-se cozinhar mais um pouco.
Junta-se a polpa de tomate e o vinho e mexe-se.
Adiciona-se o peru desfiado e tempera-se com sal e a pimenta a gosto,rega-se com o vinho e deixa-se cozinhar.

Junta-se a farinha e mexe-se muito bem.

Com este preparado recheia-se a massa,molha-se com agua as bordas e fecham-se.

Pincelam-se com ovo batido e colocam-se num tabuleiro.
Vão a assar cerca de 20 minutos a 140ºc.
Servi com arroz e salada.



tempo de preparação: 40 m
dificuldade:               fácil
vegetariano:             não
para crianças:           sim
ingrediente principal: perú
nº de porçôes:          7
prato:                      principal