Caracóis recheados com speculoos

Em dias frios apetece fazer este tipo de lanche para acompanhar com um chá ou café.
A receita já não é nova mas desta vez recheei com creme speculoos e ficaram uma delicia.

Ingredientes 

  

2 ovos batidos

175 ml de leite de soja

2c.(sopa) de manteiga á temperatura anterior

500 g de farinha de trigo t65

50 g de açúcar

1 saqueta de fermento seco biológico

creme specullos para barrar

Deitam-se os ingredientes na mfp,primeiros os liquidos e de seguida os sólidos

Escolhe-se o programa massas que leva cerca de 1:30.

No fim do programa despeja-se a massa sobre a bancada enfarinhada,amassa-se para lhe retirar o ar e estende-se um rectâgulo com cerca de 38x38cm.

Barra-se a massa com o creme e enrola-se como se fosse uma torta.

Corta-se em fatias que se colocam num tabuleiro untado.

Fazem-se 4 filas de 4,deu no total 15 fatias.

Coloca-se no forno a levedar cerca de 30 minutos(o meu forno tem um programa de levedação se não tiverem podem  aquecer o forno antes).

Depois coze a 140ºc por cerca de 20 minutos.

Retira-se e serve-se.