Pásteis de coco com mirtilos e framboesas

Para fazer estes pásteis usei a massa fina da Buitoni , eram maiores que as formas por isso ficaram com pregas.
Uns tinham uma framboesa outros um mirtilo.

Ingredientes

10 rodelas de massa buitoni

40 g de manteiga derretida

150 g de coco ralado

100 g de açúcar

1/2 limão (raspa)

3 ovos

mirtilos e framboesas

Liga-se o forno a 140ºc.
 Forram-se as formas com a massa e reservam-se.
Numa tigela junta-se o coco,o açúcar,a raspa de limão e os ovos.
Mexe-se até obter uma massa homogénea.
Deita-se um pouco massa nas formas e sobre a massa uma framboesa ou mirtilo e acaba-se de encher com massa.

Vão a cozer cerca de 20 minutos.
Desenformam-se e deixam-se arrefecer.
Depois polvilham-se com açúcar em pó.

      Um doce fim de semana