Pudins de chia

Adoro sementes e tenho uma boa variedade delas em frascos, uso muito no iogurte nos cereais ou em pão , por vezes até junto na salada. 
Tinha visto uns pudins no blog Food and Cook e também no Madame Xicaras , simples de preparar e com umas sementes que eu adoro.
Segui a receita do Food and Cook pois queria fazer como sobremesa para todos.
Em vez de jarabe de arce usei mel e não juntei açúcar o leite já é um pouco doce.

Ingredientes

250 ml de leite de soja

75 g de sementes de chia

1 c. (sobremesa) de mel

Fruta para acompanhar

Numa recipiente junta-se o leite se soja e o mel e mexe-se.

Juntam-se as sementes de chia e mistura muito bem, deixa-se hidratar cerca e 1 hora mexendo de vez em quando.

Passado o tempo divide-se por copos e coloca-se no frigorifico no minimo por cinco horas.

Antes de servir adiciona-se a fruta que quiserem.