Folar de Croissants para o Dia Um ...Na Cozinha

Já estamos na 23ª edição do Dia Um ...Na Cozinha e como estamos perto da páscoa vamos fazer folares.
Por acaso nunca tinha feito , na verdade esta é uma festa que não me diz nada.
Antes deste fiz um mas não me saiu nada bem, a massa ficou muito mole dificil de moldar, como os ingredientes são quase como os de massas que costumo fazer na mpf,optei por fazer uma que me sai sempre bem.
Tinha visto o folar de croissants na revista Mulher Moderna na Cozinha resolvi fazer mas com a minha receita de massa.
Para comer vai-se retirando os croissants , fica tão bom que depressa desapareceu.

Ingredientes

2 ovos batidos

170 ml de leite

2c.(sopa) de rum

raspa de 1 laranja

2 c.(sopa) de manteiga á temperatura ambiente

1/2 c.(chá) de sal

500 g de farinha de trigo t65

50  de açúcar

1 saqueta de fermento biológico seco

Chocolate de culinária

ovo batido

Coloca-se os ingredientes na mfp ,primeiros os liquidos e de seguida os sólidos, escolhe-se o programa massa.

No fim do programa retira a cuba da maquina e vira-se a massa sobre uma superficie enfarinhada.

Amassa-se e estende-se com um rolo até obter uma espessura fina, corta-se um circulo e de seguida corta-se em pequenos triângulos com um corta-massas.

Parte- se o chocolate em pedaços e distribui-se pelas extremidades dos triângulos, enrolam-se em formato de croissants e colocam-se numa forma previamente untada , faz-se o mesmo até terminar a massa.

Vai ao forno a levedar até dobrar de volume.

Pincela-se com o ovo batido e depois coze a 140ºc por cerca de 20 minutos.

Retira-se e começa-se a comer pois quentes e que sabem bem , pois  o chocolate esta derretido.