Tarte de queijo e tomate



A 24ª edição do Dia Um ....Na Cozinha é  dedicada ás tartes salgadas,confesso que raramente as faço pois cá em casa só eu é que gosto.
Gosto sempre de fazer uma receita para este dia ,mas desta aproveitei para usar esta que estava á espera de ser publicada

A receita  vinha na revista Mulher Moderna na Cozinha, eu fiz uma versão tartelete, deu duas.
Fiz a receita a olho para que desse para as duas tarteletes, em vez de queijo feta usei mozarella e na base não usei ovo.
Uma refeição leve e bem saborosa.




Ingredientes

Base
4 fatias de pão de forma integral
2c.(sopa) de leite
azeite

Recheio

1 c.(sopa) de manteiga
1/2 cebola roxa
alho françês
milho
1/2 queijo mozarella
2c.(sopa) de natas
1 ovo
sal e pimenta

Cobertura

1 dente de alho
azeite
6 tomate cherry
vinagre balsámico
salsa picada
sal e pimenta



Liga-se o forno a 140ºc, untam-se as formas de tarteletes e forram-se com papel vegetal também untado e polvilhado com pão ralado.
Picam-se as fatias de pão de forma colocam-se numa tigela , junta-se um pouco de azeite e leite até que fica uma pasta que dê para forrar as formas.

Leva-se a manteiga ao lume numa frigideira, pica-se a cebola e corta-se o alho françês em meias luas e refogam-se ambos na manteiga.
Verte-se este preparado para uma tigela e junta-se o molho e o quiejo cortado em cubinhos envolve-se e reserva-se.
Junta-se o ovo com um pouco de natas tempera-se com sal e pimenta e adiciona-se ao preparado anterior.
Verte-se para as formas e vai ao forno a cozer cerca de 20 minutos.

Entretanto prepara-se a cobertura, pica-se o alho e refoga-se no azeite, junta-se os tomates cortados ao meio tempera-se com sal e pimenta e o vinagre balsámico e salteia-se .
Salpica-se com salsa picada e retira-se  do lume.
Desenforma-se as tarteletes e distribui-se os tomates por cima.
Serve-se de seguida.



31 comentários:

  1. Me ha gustado mucho tu tarta salada y la base de pan. La tendré en cuenta.
    Besos

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  2. que trozo tan estupendo me tomaba. Deliciosa.

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  3. Olá São,

    E ficou mesmo linda a tarte em versão mini, com ingredientes deliciosos !
    Obrigada pela participação !

    Beijo

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  4. Simples mas originais e com ingredientes que eu gosto,estão maravilhosas!
    bjs

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  5. Gosto muito .Ficaram lindas :) Beijinhos

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  6. Que aspeto maravilhos!

    Isabel Sá
    https://brilhos-da-moda.blogdpot.pt

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  7. Hola Sao, muchas gracias por tu visita y por tu comentario.
    Me alegra que te haya gustado mi bizcocho.
    Yo sí que hago tartas saladas y la tuya además de bonita, tiene que estar muy buena.
    Un beso y feliz día.

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  8. Ficou com um ar tão guloso! Adorei mesmo! :)

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  9. Madre mía te ha quedado impresionante, que pintaza Sao, estaría deliciosa, viéndola me entra hambre y ya he comido...Bess

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  10. Que buena pinta tiene.Bssss y buenas tardes

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  11. Tão linda e bem apetitosa.A base é bem interessante.
    Bjn
    Márcia

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  12. hola!, te ha quedado fantástico, muy bonita presentada y se ve muy buena, !

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  13. Unas tartaletas saladas magnificas y que gusta mucho esta combinación.
    Buen fin de semana
    Bss

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  14. Ficou fantástica a tua tartelete :p
    Adorei a ideia de fazer a base com pão integral, agradou-me mesmo muito :)

    Bjokas

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  15. une quiche fantastique et délicieuse bravo
    bonne soirée

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  16. Que maravilha, estas tarteletes!! Lindas, e com a base de pão integral, são mais light e mais saudáveis! Tenho de experimentar.
    Beijinhos

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  17. São querida,
    base, recheio e cobertura, tudo perfeito!
    As fotos como sempre lindas!

    Bjs, ótimo fds! ♥

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  18. São querida,
    base, recheio e cobertura, tudo perfeito!
    As fotos como sempre lindas!

    Bjs, ótimo fds! ♥

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  19. Originais e super deliciosas, as tuas tarteletes.
    Bjkas

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  20. Olá :)....
    5 ***** como sempre!
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  21. Uau, simplesmente adorei sua sugestão, já anotei para preparar em breve!
    Ótimo fds

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  22. Que cosita más rica! yo la disfrutaría bien a gusto, se ve deliciosa.
    Un beso y buen finde

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  23. Adorei a ideia do pão para a base! Ficou com um aspecto mesmo bom :)
    Mia*

    http://www.miascuisinemf.blogspot.pt/

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  24. Que cosa mas rica querida Sao, ademas te ha quedado preciosa, cuanto daria por probarla jejeje. Mil besicos cielo

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  25. Esas tartaletas están exquisitas. Un besote.

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  26. Que tentador!! Adorei a base feita com o pão, sem dúvida uma receita a experimentar!!

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  27. Que delícia, São :)
    Beijinho e boa semana.

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  28. Também não costumo fazer, mas parecem tão boas :)

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  29. Ficaram bem bonitas e cheias de sabor.
    Bjs.
    Paula

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  30. São, adoro tartes em versão mini, aliás sempre que posso prefiro faze-las assim!
    Adorei esta tua proposta, que está cheia de excelentes sabores :)

    Bjinhos

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....