Bife de atum com saladinha de milho

Gosto muito de bife de atum , costumo comprar apenas para mim pois os homens não apreciam.
Esta receita vinha na revista Continente Magazine é muito simples de preparar e fica deliciosa.

Ingredientes

1 bife de atum

mostarda

1 folha de louro

azeite

vinagre(usei balsámico)

vinho branco

1 dente de alho

sal e pimenta q.b.

2 tiras de pimento vermelho

1/2 lata pequena de milho

azeite e vinagre balsámico

salsa picada

   

Coloca-se o bife num recipiente e tempera-se com sal ,pimenta, olouro a mostarda o alho picado, azeite, vinagre e o vinho e a salsa e deixa marinar durante 3 horas.

Prepara-se a salada, deitando numa tigela o pimento em cubos e a cebola picada, o milho escorrido e a salsa picada.

Tempera-se com sal ,pimenta, azeite e vinagre, envolve-se bem e reserva-se.

Escorre-se o bife e frita-se em azeite durante 2 minutos de cada lado, retira-se da frigideira e adiciona-se a marinada e deixa-se levantar fervura.

Serve-se regado com o molho e acompanhado com a saladinha.