Tarte de obleas

 

Sempre que via uma tarte de obleas nos blogs espanhóis ficava com vontade de fazer mas nunca via as obleas por aqui, mas um dia destes ao ir ao Froiz  lá as encontrei e resolvi experimentar.

As receitas que via eram com recheio de nutella mas encontrei esta no blog Cuinant  e resolvi fazer , o facto de não fazer com nutella é porque os homens cá de casa não são muito apreciadores de chocolate.

No recheio levava avelã moidas como não tinha não usei e em vez de rum usei vinho do Porto

12 obleas

Creme

500 ml de leite

50 g e açúcar

2 gemas

40 g de farinha maisena

1 pau de canela 

1 casca de limão

Para finalizar

200 g de manteiga

30 g de açúcar em pó

20 ml de vinho do Porto

amêndoa laminada e pepitas de chocolate para decorar

  

Num tacho deitam-se todos os ingredientes do creme e leve-se ao lume mexendo sempre até engrossar , depois retira-se e deixa-se arrefecer.

Numa taça bate-se a manteiga com o açucar , adiciona-se o vinho do Porto e bate-se mais um pouco.
Envolve-se no creme e mistura-se muito bem.

Num prato coloca-se uma oblea e barra-se com duas colheres do creme e assim sucessivamente , acabando com creme.

Antes de servir tosta-se  a amêndoa laminada e depois de fria espalha-se sobre a tarte assim como as pepitas de chocolate.

Deixo aqui o link para saberem mais sobre as Obleas....http://www.pandeangel.com/es/index.html