Filetes de dourada com esmagada de batata e broculos

Dourada é um peixe que aprecio muito, geralmente faço grelhada, desta vez cortei em filetes e grelhei  temperada de sal e sumo de limão.
Para acompanhar uma esmagada de batata e broculos, ficou um refeição saudável e deliciosa.

Ingredientes:

• 1 dourada
• sal
• sumo de limão
• 2 batatas médias
• 4 floretes de broculos
• azeite
• 1 dente de alho

 Cortar a dourada em filetes, temperar com sal e sumo de limão.
Descascar as batatas e levar a cozer em água e sal quando levantar fervura , adiciionam-se os broculos.
Quanto estiverem cozidos, escorre-se a água e esmaga-se a batata grosseiramente.

Aquece-se o grelhador e coloca-se a filetes a grelhar com a pele virada para baixo.
Grelha-se de ambos os lados.
Pica-se o alho  e leva-se alourar em azeite, junta-se a batata esmaga e os broculos,  tempera-se com um pouco de pimenta e mistura-se tudo muito bem .
Num prato coloca-se a esmagada e por cima as filetes de dourada, serve-se. 

A dourada é um dos quatro  frescos em destaque  no Continente este mês de Maio, são também a batata doce, frango , cereja.

A dourada é uma fonte de vitamina B , fortalece o sistema imunitário e ajuda a contrlar os niveis de colestrol.
Para saberem mais basta clicar nas imagens abaixo e ficaram as saber mais sobre cada produto,dicas , como conservar , como escolher e receitas.