Mini pudins de pescada

A receita de hoje são uns mini pudins de pescada e delicias do mar, que acompanhados de salada dão uma excelente refeição.
Em cima dos pudins deitei maionese Heinz (realmente deliciosa)  que recebi do Jerónimo Martins .
Esta maionese é uma receita melhorada feita com ovos de galinhas do campo, faz bem jus ao seu nome. uma delicia mesmo. 

Ingredientes:

• 1 filetes de pescada com 250g 
• 6 delicias do mar
• salsa
• 2 tomates pelados
• 2 ovos
• sal
• pimenta preta

• Heinz realmente deliciosa 
• salsa picada
• rúcula
• tomate cherry
• rabanetes

 

Coze-se a filete em água temperada com sal, depois numa taça, deita-se a salsa os tomates, o peixe as delicias do mar e com a varinha mágica tritura-se tudo grosseiramente.

Deita-se numa tigela e juntam-se os ovos, tempera-se com sal e pimenta e mistura-se tudo muito bem.

Unta-se duas formas com manteiga e divide-se o preparado, vai ao forno a cozer cerca de 25 minutos, faz-se o teste do palito e se estiverem cozidos retiram-se e deixam-se arrefecer.

Depois de frios desenforma-se e por cima deita a maionese, polvilha-se com salsa picada e serve-se com a salada.