Frango Tikka Masala Patak`s

Já tinha usado este molho uma vez e tinha adorado, este molho e os pâes pappadums foram-me enviados pelo meu parcerio Jerónimo Martins .     .
Segui a receita que  vinha no frasco do molho, super simples , rápida de fazer e é de lamber os dedos.
Molhar o pappadums no molho é uma verdadeira loucura.
Aconselho vivamente a experimentarem.
Servi com arroz branco pois o meu filho não gosta de basmati e como não tinha coentros usei salsa.
Quanto a mim podia ser um pouco mais picante, na proxima vez vou colocar uma malagueta.

Ingredientes:

• 2 peitos de frango grandes
• 2 dentes de alho
• azeite
• 1 frasco de molho Tikka Masala Patak`s
• salsa fresca
• arroz branco para acompanhar
• Pappadums

Corta-se os peito de frango em cubos , numa panela deita-se azeite e os alhos picados  alourar.

Junta-se os cubos de frangos e deixam-se cozinhar uns minutos, para selar a carne.

Adiciona-se o molho e deixa-se cozinhar cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando para pegar ao fundo do tacho.

Numa frigideira aquece-se óleo e fritam os pappadums, de ambos os lados, o processo é rapido pois cozinham depressa.

Serve-se o frango polvilhado com salsa ,acompanhado com arroz branco e os pappadums.

Patak`s é uma marca de referênçia em molhos e temperos Indianos , para quem gosta de caril e sabores diferentes .

Eu recebi o molho Tikka Masala que é o mais vendido da marca, é um molho de tomate, cebola, iogurte, especiarias e um toque de coentros.

Recebi também uma embalagem de Pappadums ,são um dos snacks mais populares na India e estão presentes na maioria das refeiçôes.

Na India são tradicionalmente moldados á mão , enrolados em discos e secos ao sol.