Gelado de manteiga de amendoim e chocolate

O ano passado fiz este gelado mas como as fotos ficaram péssimas acabei por não publicar, tinha feito sem maquina de gelado , mas acabei por ganhar uma e este sim já foi feito com a maquina.
A receita foi buscar ao blog maravilhoso do Célio Cruz o Sweet Gula , a alteração que fiz foi em vez de derreter o chocolate, piquei e envolvi no gelado e não usei leite em pó pois não tinha.
Acho que é um gelado obrigatório fazer para quem gosta de manteiga de amendoim.

Ingredientes:

• 250 ml de leite
• 200 ml de natas 
• 80 g de açúcar
• 3 gemas grandes
• 100 g de manteiga de amendoim
• 1 pitada de sal
• 100 g de chocolate de leite picado

Num tacho leva-se o leite e as natas ao lume médio.
Numa tigela bate-se  com a vara de arames as gemas com o açúcar e reserva-se.
Assim que as natas eo leite estiverem a levantar fervura retira-se do lume e vai deitado sobre as gemas mexendo sempre.
Leva-se ao lume mexendo sempre até engrossar , retira-se do lume e passa-se por um passador.
De seguida adiciona-se a manteiga de amendoim e o sal e mistura-se muito bem.

Deixa-se arrefecer um pouco e depois coloca-se no figorifico para que arrefeça.

Depois de frio coloca-se na cuba da maquina de gelados e segue -se as instruçôes da maquina.
Quando o gelado estiver quase pronto , vai deitando as pedaços de chocolate .
Coloca-se o gelado numa caixa e vai ao congelador.
Retira-se do frio uns 20 minutos antes de servir.