Creme de bolacha e caramelo

Depois de uns dias de férias em pode publicar mais vezes termino a semana com esta receita , a semana que vem não vai haver receitas estarei a trabalhar no turno das 14 ás 19 e e não terei tempo para vir ao blog , mas nas proximas duas semanas já faço manhãs e estarei de volta.
Esta receita veio do site  Directo al Paladar  substitui a cuajada por folhas de gelatina, não costumo comprar cuajada pois usei uma vez e não fiquei fã.

Ingredientes:

• 60 g de bolacha maria
• 2 c.(sopa) de açúcar
• 15 g de caramelo liquido
• 250 ml de natas
• 250 ml de leite
• 2 fohas de gelatina incolor
• 2 bolachas moidas

  

Numa picadora picam-se as bolachas até ficarem em farinha.
Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.
Numa panela coloca-se a bolacha moida o açúcar, caramelo liquido ,leite e as natas e leva-se ao lume mexendo sempre até levantar fervura.
Retira-se e junta-se a gelatina escorrida mexe-se bem para que ela se dissolva, deixa-se arrefecer um pouco e depois divide-se pelos frascos.
Picam as duas bolachas e deitam-se sobre o creme já morno, guarda-se no frio no minimo 4 horas.