Salada de Batata doce



Mais uma receita do novo livro de Jamie Oliver- 5 Ingredientes- Receitas Fáceis & Rápidas.
Nesta salada substitui os cebolos pela cebola roxa, em vez de rúcula usei canónigos e em vez tomate normal usei cherry.
Eu que adoro batata doce deliciei-me com esta salada.



Ingredientes:


  • 1 batata doce
  • tomate cherry 
  • 1/2 cebola roxa
  • canónigos´
  • 40g de queijo feta






Liga -se o forno a 140º, lava-se a batata doce , coloca-se numa assadeira e leva-se assar cerca de 40 minutos, ou até estar macia por dentro.

Quando estiver no ponto , corta-se o tomate ao meio, a cebola em fatias finas e tempera-se com azeite, vinagre , sal e pimenta preta.
Corta-se a batata doce em pedaços e deita-se num prato , mistura-se os canónigos com o tomate e coloca-se em cima das batatas.
Adiciona-se o queijo feta em pedaços , rega-se com um fio de azeite e finaliza-se com uma pitada de pimenta.




22 comentários:

Mary - Strawberrycandy disse...

Que óptima salada,...
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

Catarina Isabel - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Sao,
Essa saladinha esta com um aspeto delicioso...!
Mesmo como eu gosto e bem saudável.

Beijinhos

O cantinho dos Gulosos disse...

simples e delicioso e eu que adoro batata doce e uma ótima combinação com o queijo feta.


Blog - O Cantinho dos Gulosos

marijose disse...

Bonita, sana, colorida y nutritiva esta ensalada, no se puede pedir mas, besos

Ana G. Neves disse...

Uma bela saladinha ^_^
Beijinho e boa semana.

Blogue Recanto com Tempero

Beauty Follower disse...

Fresh & delicious!

https://dinamighty.com/

Delicias Baruz disse...

Una ensalada fantástica.
Un abrazo
Clara

piteis da dinha disse...

Oi São querida, bt!
Eu sou fã de saladas e adorei essa receita com a batata doce assada. Hummm, deve ter ficado mesmo especial!
Bjsss amiga

Inês disse...

Adoro batata doce, por isso esta salada é a minha cara. :) Boa semana.
--
O diário da Inês | Facebook | Instagram

A Paixão da Isa disse...

adoro saladas e esta esta como eu gosto e batata doce adoro bjs

Miquel disse...

Una buena ensalada bien combinada y que apetece tomar.
Bss

Tila Duarte disse...

Há algum tempo que já substitui a batata por batata doce, e essa salada é mais uma óptima ideia, com um aspecto delicioso.
bjkas

Esther Outón disse...

Una ensalada de mi totalmente de mi gusto! que pintaza Sao, todo lo que lleva me encanta y solo con verla se me hace agua la boca...Bess

As coisas da Mãe Sofia disse...

Que salada deliciosa, bem ao meu gosto!
Beijinhos

cozinha100segredos disse...

Uma excelente adaptação! Ficou fantástica! Beijinhos

Andréa Santana disse...

Saladinha perfeita querida São, aqui em casa batata doce nunca falta.
Fotos lindas, amei!

Boa semana junto a sua família ♥

Ana Filipa Costa disse...

Deve ser muito boa esta salada! Ficou com ótimo aspecto! :)
Um beijinho
www.petiscana.com

Histórias e Aromas disse...

Ai São, esse livro parece me uma verdadeira tentação mulher!
Assim como essa saladinha!!!
Ficou um espectáculo!

Elena M disse...

Great post! You have a nice blog!

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Have a great day!

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Olga Rguez disse...

Me encanta el boniato.esta ensalada me encanta por lo completa que es. Besos guapa

Silvia T. Clarasó disse...

Ideal para las ensaladas, quedan deliciosas y con un toque especial, besos :)

Ednamar Evangelista disse...

Olá, batata doce eu amo muito, essa salada parece-me muito boa.... bjss