Pastéis asiáticos rápidos

Esta é a primeira receita que faço do novo livro de Jamie Oliver 5 Ingredientes -Receitas Fáceis & Rápidas.
Gostei muito do livro tem receitas simples , alguns ingredientes que não encontro por aqui mas vou tentar fazer na mesma arranjando outra alternativa.
No caso desta em vez de coentros usei salsa , não usei erva principe e em vez de geleia de malagueta usei este molho da Cristal.

Ingredientes:

• 1 lombo de salmão
• 1 pedaço de gengibre
• salsa
• molho Sweet Chilli Cristal

Para acompanhar:

• salada de canónigos, tomate cherry e queijo feta

Descasca-se o gengibre e pica-se finamente, assim como a salsa .
Corta-se o salmão em cubos de 1 cm e adiciona-se metade á mistura picada na tábua e reserva-se a outra metade.
Em seguida , corta-se o salmão em cubos ,junta-se metade dos cubos á mistura de gengibre e salsa e outra metade pica-se até ficar em puré.

Depois mistura-se tudo , tempera-se com sal e pimenta e moldam-se dando a forma de pásteis.
Coloca-se uma frigideira antiaderente ao lume deita-se um pouco de azeite e fritam-se de ambos os lados, até ficarem dourados.

Deita-se o molho sobre os pásteis , agita-se a frigideira para os sabores se impregnarem.
Retiram-se e servem-se , eu servi com uma salada.