Buddha bowl de abacate e mozzarella




As buddha bowl (taças de buda )são tigelas com alimentos coloridos, saudáveis e nutritivos, pode-se adicionar alimentos crús ou cozinhados.
Com vários alimentos ao nosso gosto podemos fazer uma deliciosa e simples refeição.
Tenho feito varias, muitas delas nem foto tiro.
Costumo juntar cebola roxa mas nesta deitei cebola frita daquela que se deita nos hamburgueres.





Ingredientes:


  • 1 abacate
  • tomate kumato
  • pepino
  • 1 bola de mozzarella
  • milho
  • mistura de saladas
  • cebola frita crocante
  • azeite 
  • sal 
  • pimenta 
  • mostarda de dijon
  • vinagre balsámico





Numa taça coloca-se a mistura de saladas, o abacate cortado em fatias, o tomate em metades, o milho a mozzarella desfeita com as mãos, o pepino em rodelas.
Polvilha tudo com a cebola crocante.

Juntam-se todos os ingredientes do molho e serve-se....

13 comentários:

cozinha100segredos disse...

Dantes não gostava de abacate mas depois aprendi a gostar quando comecei a fazer dieta. A loja que vendia uns abacates maravilhosos fechou e ultimamente tenho sentido umas saudades enormes de comer abacate! Beijinhos

Vino y Miel disse...

Un plato de lo más apetecible, dan ganas de probarlo. Un abrazo

Comida de conforto disse...

Que delícia, São! Eu não costumava usar abacate, achava que não gostava, mas de há dois meses a esta parte comecei a usar no pequeno almoço e agora uso em tudo. Adoro! Essa salada tem tudo que eu gosto!
Beijinhos

Inês disse...

Saudável, bonito e bom! :)
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Andréa Santana disse...

Quanta coisa boa num só prato, mistura perfeita!

Beijinhos ♥

Esther Outón disse...

Hola Sao!!
Pero que delicia de ensalada, te ha quedado maravillosa con un colorido de los que tanto me gustan, este tipo de comidas me encantan y esta receta me la guardo...Besss

Margarida Santos disse...

Ola Sao

Que taça colorida e deliciosa que nos apresentas... Adorei a sugestao!!

Beijinhos

Joana disse...

Que taça maravilhosa querida São!
Adorei a junção de ingredientes e as cores!
Linda e saborosa :)
Um beijinho

sophi clickn disse...

wow its wonderfull i love healthy foods & this look absolutely perfact dear..

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José Manuel disse...

Me encanta

José Manuel disse...

que rico.

As Receitas da Mãe Galinha disse...

Adoro estas taças coloridas, até os olhos comem!

Mila disse...

Di certo uno dei miei pranzi preferiti!!!!