Buddha bowl de abacate e mozzarella

As buddha bowl (taças de buda )são tigelas com alimentos coloridos, saudáveis e nutritivos, pode-se adicionar alimentos crús ou cozinhados.
Com vários alimentos ao nosso gosto podemos fazer uma deliciosa e simples refeição.
Tenho feito varias, muitas delas nem foto tiro.
Costumo juntar cebola roxa mas nesta deitei cebola frita daquela que se deita nos hamburgueres.

Ingredientes:

• 1 abacate
• tomate kumato
• pepino
• 1 bola de mozzarella
• milho
• mistura de saladas
• cebola frita crocante

• azeite 
• sal 
• pimenta 
• mostarda de dijon
• vinagre balsámico

Numa taça coloca-se a mistura de saladas, o abacate cortado em fatias, o tomate em metades, o milho a mozzarella desfeita com as mãos, o pepino em rodelas.
Polvilha tudo com a cebola crocante.

Juntam-se todos os ingredientes do molho e serve-se....