Mini semifrios sabor a biscuit

Gosto muito de fazer sobremesas em versão mini, faço uma para cada um e já esta , se faço um grande fica uns dias no frio , assim cada um come o seu e nada de sobras.
Aproveitei para gastar uma embalagem de creme fraiche que andava no frigorifico, como não tinha iogurtes gregos no super mercado optei por uns cremosos com sabor a biscuit.
Nem precisei de juntar açúcar pois achei bom assim , os mais gulosos poderão juntar um pouco a gosto.

Ingredientes:

• 9 bolachas maria trituradas
• 1 c.sopa de manteiga derretida

• 1 embalagem de creme fraiche president
• 4 folhas de gelatina 
• 3 iogurtes cremosos sabor a biscuit 
• framboesas 

Em três aros de metal coloca á volta uma folha de acetato, pois assim será mais fácil desenformar.

Colocam-se as folhas de gelatina  a hidratar em água fria.

Junta-se a bolacha com a manteiga  e divide-se pelos aros ,calcando bem para fazer uma base .

Bate-se o creme fraiche com os iogurtes, retira-se cerca de duas colheres de sopa que se deitam numa taça de metal.

Juntam-se as folhas de gelatina espremidas e vão a derreter em banho-maria.

Retiram-se e juntam-se ao creme.

Envolve-se muito bem e dividem-se pelos 3 aros.

Vão ao frio umas quatro horas ou de um dia para o outro.

No momento se servir, retiram-se passa-se uma faca á volta da folha de acetato, retira-se o aro e o acetato.

Colocam-se em pratos e decora-se com as framboesas.