Cogumelos salteados com bacon

Eu e o meu filho adoramos cogumelos quer recheados ou assim salteados em fatias de pão.
O Lidl tem sempre uma excelente variedade, um dia destes trouxe uma embalagem de cogumelos marron, alguns usei numa lasanha e os restantes  neste petisco.

Ingredientes:

• azeite
• 1 malagueta seca
• 200 g de tiras de bacon
• 200 g de cogumelos marron laminados
• molho inglês
• cerveja
• 1 baguete de sementes
• 1 queijo mozzarella
• salsa

Pica-se a malagueta e deita-se numa frigideira, deita-se um pouco de azeite e vai ao lume uns minutos.

De seguida adiciona-se os cubos de bacon , deixam-se saltear uns minutos e de seguida junta-se os cogumelos.

Deixa-se cozinhar até os cogumelos ficarem moles.

Deita-se um pouco de molho inglês e umas gotas de cerveja .

Cozinha cerca de 5 minutos, vai-se mexendo de vez em quando.

Entretanto corta-se a baguete , eu corte um pedaço corte o qual abri ao meio e depois corte três rodelas.

Nas duas fatias , coloquei rodelas de mozzarella e por cima o preparado de cogumelos.

Na rodelas de pão deitei apenas o preparado e polvilhei com salsa picada.