Mini semifrios de morangos e quark



Sabem aqueles dias em fazemos uma sobremesa mas estamos com pouca paciência.
Foi o que aconteceu quando fiz estes semifrios, tinha que deixar o preparado solidificar mais tempo no congelador mas estava a demorar e eu acabei por não esperar e como ainda estava um bocado liquido acabou por tapar os morangos que estavam á volta do aro.



Ingredientes:

Base:


  • 12 bolachas maria moida
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 9 morangos
Creme:

  • 10 morangos
  • 3 folhas de gelatina
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 250 g de queijo quark



Num prato colocam-se três aros pequenos , dentro de cara aro uma folha de acetato .

Numa taça junta-se a bolacha moida e a manteiga , mistura-se até formar uma massa maleável.
Divide-se pelos três aros calcando bem.
Cortam-se os morangos ao meio e colocam-se á volta dos aros, reserva-se.

Colocam-se as folhas de gelatina em água fria.
Partem-se os morangos em pedaços, deitam-se num tacho , junta-se o açúcar e leva -se ao lume até se começarem a desfazer.

Juntam-se as folhas de gelatina espremidas , mexe-se e com ajuda da varinha mágica tritura-se este preparado.
Deixa-se arrefecer.



Depois junta-se o queijo quark mexendo bem com umas varas de arames e leva-se una minutos ao congelador.
Depois divide-se pelos aros e vai ao frio até prender completamente.

Antes de servir passa-se a faça á volta dos semifrios, retira-se os aros e o acetato.
Decoram-se com meio morango e estão prontos s servir.

6 comentários:

  1. Bom dia São!
    Que miminho bom. Já tinha saudades dos teus semifrios.
    Bj

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  2. Ficaram lindos querida São!
    Adorei!
    Tão bom aspecto!
    Gosto muito de quark e uso também muito em sobremesas.
    Beijinhos

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  3. Este tipo de postres me maravillan. Te han quedado espectaculares.
    Bs.

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  4. ficaram mt bonitos gosto mt em pequenos bjs

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  5. Olá, querida São!
    Sobremesa mais linda e tentadora!
    Adoro morangos e sempre que eles aparecem por aqui, faço sobremesas.
    Levo a tua receita!

    Beijinhos ♥

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  6. Sao que delicia de tartitas, te han quedado divinas y con un color precioso, estos días ya apetece algo fresco, cro que el fin de semana ya se estropea...Bess

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