Mini semifrios de morangos e quark

Sabem aqueles dias em fazemos uma sobremesa mas estamos com pouca paciência.
Foi o que aconteceu quando fiz estes semifrios, tinha que deixar o preparado solidificar mais tempo no congelador mas estava a demorar e eu acabei por não esperar e como ainda estava um bocado liquido acabou por tapar os morangos que estavam á volta do aro.

Ingredientes:

Base:

• 12 bolachas maria moida
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 9 morangos

Creme:

• 10 morangos
• 3 folhas de gelatina
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 250 g de queijo quark

Num prato colocam-se três aros pequenos , dentro de cara aro uma folha de acetato .

Numa taça junta-se a bolacha moida e a manteiga , mistura-se até formar uma massa maleável.

Divide-se pelos três aros calcando bem.

Cortam-se os morangos ao meio e colocam-se á volta dos aros, reserva-se.

Colocam-se as folhas de gelatina em água fria.

Partem-se os morangos em pedaços, deitam-se num tacho , junta-se o açúcar e leva -se ao lume até se começarem a desfazer.

Juntam-se as folhas de gelatina espremidas , mexe-se e com ajuda da varinha mágica tritura-se este preparado.

Deixa-se arrefecer.

Depois junta-se o queijo quark mexendo bem com umas varas de arames e leva-se una minutos ao congelador.

Depois divide-se pelos aros e vai ao frio até prender completamente.

Antes de servir passa-se a faça á volta dos semifrios, retira-se os aros e o acetato.

Decoram-se com meio morango e estão prontos s servir.