Sacchettini com cogumelos e bacon

Cada vez que vou ao Lidl perco-me com as massas frescas , desta vez trouxe Sacchettini que tinha recheio de creme de cogumelos e trufas.
E como massa, cogumelos e bacon é uma combinação que adoro saiu este prato simples, rápido de confeccionar e fica uma delicia.

Ingredientes:

• 250 g de massa Sacchettini
• 200 g de tiras de bacon
• 200 g de cogumelos frescos
• pimento vermelhos 
• 2 dentes de alho
• 1 malagueta seca
• azeite
• molho inglês
• salsa picada
• 1 mozzarella fresca

Coze-se a massa conforme as instruçôes do pacote( coze apenas 3 minutos) , escorre-se e reserva-se um pouco da água da cozedura.

Picam-se os alhos e a malagueta e coloca-se numa frigideira, rega-se com um pouco de azeite e leva-se ao lume, assim que os alhos alourarem juntam-se as tiras de bacon e deixa-se cozinhar um pouco mexendo de vez em quando.
De seguida adiciona-se o pimento cortado em cubos , os cogumelos em fatias finas  e envolve-se tudo.

Deixa-se cozinhar cerca de 10 minutos e de pois deita-se um pouco de molho inglês e se necessário um pouco de água de cozer a massa.
Junta-se a massa e mistura bem, deita-se no pratos , parte-se a mozzarella em pedaços e deita-se por cima da massa, polvilha-se com salsa picada e serve-se.