Oopsies com queijo cottage e salmão fumado

Quando vi a receita destes pâes no blog O Meu Tempero fiquei  com vontade de fazer, o tempo foi passado e acabei por não fazer.
Um dia destes lembrei deles e resolvi fazer , a receita é super simples e melhor que tudo é que só leva dois ingredientes .




Ingredientes:
Oopsies:

• 3 0vos
• 90 g de queijo creme
• 1 pitada de sal
• sementes de chia

Para servir:

• 200 g de queijo cottage
• 1 pitada de pimenta preta
• salmão fumado

Batem –se as claras , deita-se uma pitada de sal e batem-se até ficarem em castelo.
Numa taça batem-se as gemas com o queijo creme , depois envolvem-se as claras delicadamente .
Forra-se um tabuleiro com papel vegetal, unta-se e deitam-se colheradas de massa espassadas umas das outras.
Polvilham-se com sementes de chia ou outras á vossa escolha.
Vão a cozer a 160 º cerca de 20 minutos .
Desliga-se o forno e deixam-se ficar mais uns minutos.
Retiram-se e deixam-se arreefecer.

Deita-se o queijo numa tigela, junta-se um pouco de pimenta preta , mistura –se e deita-se sobre os oopsies, sobre o queijo coloca-se um pouco salmão fumado.
Serve-se…