salada de verão

Esta é das minhas saladas preferidas, pois tem tudo o que gosto , como tenho pouco inspiração para colocar nomes resolvi chamar salada de verão.


Ingredientes:

• tomate cherry de varias cores
• pimento vermelho assado
• mini mozarella
• pepino
• cebola
• manjerição
• flôr de sal
• azeite
• vinagre

Costumo assar o pimento numa grelha no fogão depois coloco num prato tapo com pelicula e deixo ficar cerca de 10 minutos, depois retiro a pele e passo por água fria,
Corta-se em tiras e coloca-se num prato, descasca-se o pepino e corta-se em rodelas finas, o tomate ao meio e a cebolas em fatias ,junta-se tudo no prato.
Deita-se algumas mini mozarella e folhas de manjerição, tempera-se com flôr de sal, azeite e vinagre.