Bolo delicioso sem forno

Faz hoje 2 meses que publiquei pela ultima vez , a vontade tem sido pouca , outro dos motivos é que escrevia os posts no open writer e enviava depois para o blog assim as fotos ficavam um pouco maiores , mas agora não dá para enviar as fotos pelo open writer e tenho que fazer tudo no blog, paciênçia....
Mas hoje apeteceu passar aqui para deixar a receita deste bolo delicioso.

Vi a foto  no You Tube e fiquei logo com vontade de o fazer.
A receita veio deste Site , que tem excelentes receitas.

Ingredientes:

• 200 g de pão ralado
• 150 g de mistura de tâmaras e damascos
• 100 g de avelãs
• 70 g de chocolate
• 70 g de manteiga
• 1 saqueta de açúcar baunilhado

Creme:

• 350 g de queijo-creme
• 2 iogurtes gregos(usei açucarados)
• 40 g de açúcar
• 1 saqueta de açúcar baunilhado
• 5 g de gelatina em folhas

Cobertura:

• 45 g de chocolate
• 3c. sopa de leite
• 10 g de manteiga

Numa picadora ou robot de cozinha coloca-se o pão ralado , as tâmaras e os damascos e as avelãs e o açucar baunilhado e tritura-se todo.
Numa taça em banho-maria derrete-se o chocolate com a manteia e depois adiciona-se á mistura anterior, envolvendo bem e reserva-se.
Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.
Numa taça coloca-se o iogurte grego á temperatura ambiente, juntam-se os açúcares e bate-se com a batedeira.
Adiciona-se o queijo-creme que também deverá estar á temperatura ambiente.
Bate-se até ficar uma mistura cremosa.
Espreme-se as folhas de gelatina e vão a derreter em banho-maria.

Depois mistura-se muito bem no creme.
Num prato coloca-se um aro com 20 com á volta folhas de acetato para que seja mais fácil desmoldar.
No fundo deita-se a miga e espalha-se pelo fundo, por cima deita-se creme e assim sucessivamente, terminado com a miga.
Vai ao frio de preferênçia dum dia para o outro.
Depois faz-se a cobertura derretendo o chocolate com os restantes ingredientes em banho-maria.
Espalhamos sobre o bolo, desmolda-se e serve-se.