Tacos de frango com maionese de alho

Este tipo de comida agrada-me tanto de verão como inverno, é rápido de fazer e resulta sempre muito bem.
Quase sempre uso frango pois neste momento apenas como frango ou peru.
Costumo variar nos molhos , gosto muito desta maionese de alho, combina muito bem.

Infgredientes:

• 1 peito de frango
• azeite
• 2 dentes de alho picados
• mistura de especiarias para tacos
• 1 malagueta seca
• vinho branco
• 4 tiras de pimento vermelho
• cebola roxa picada
• mistura de alfaces
• 3 tortilhas pequenas

Maionese de alho:

• maionese
• 2 dentes de alho picados
• pimenta preta
• coentros picados

Juntam-se os ingredientes da maionese , mistura-se e reserva-se no frio.
Corta-se o peito de frango em pedaços pequenos e tempera-se com sal.
Numa frigideira aquece-se o azeite juntam-ser os dentes de alhos e  a malagueta picada e deixa-se alourar.
De seguida adiciona-se os pedaços de frango e deixa-se cozinhar , depois juntam-se as tiras de pimento e deixa-se cozinhar até a carne ficar com cor.
Num pouco de vinho junta-se o sanzonador e  deita-se sobre a carne misturando muito bem.
Deixa-se cozinhar mais  uns minutos e retira-se do lume.
Aquecem-se as tortilhas , deita-se a mistutra  de alfaces depois po frango e por cima a cebola roxa picada.
Serve-se com o molho de maionese e alho.