Cogumelos recheados





Adoro cogumelos recheados , muitas vezes faço com bacon mas desta vez apeteceu-me apenas com legumes e  mais cogumelos .
Acompanhados de uma salada deram um jantar perfeito.




Ingredientes:


  • 1 cogumelo portobello
  • 3 cogumelos marron
  • 1 dente de alho
  • aipo 
  • pimento verde
  • pimento vermelho
  • tomate cherry
  • 1 malagueta seca 
  • azeite
  • salsa picada
  • canónigos 
  • rabanetes





Numa frigideira deita-se o alho picado e a malagueta , rega-se com um pouco de azeite e leva-se ao lume .
Entretanto aquece-se o grelhador para grelhar o cogumelo de ambos os lados.
Na frigideira deita o aipo cortado em pedaços pequeninos , os pimentos em cubos , mistura bem e de seguida , juntam-se os cogumelos em fatias finas assim como pé picado.
Por fim entram os tomates cherry cortados ao meio, tempera-se com uma pitada de sal e com a colher de pau esmagam-se um pouco os tomates para largarem o suco.
Deixa-se cozinhar um pouco .
Quando o cogumelo estiver cozinhado , recheia-se e polvilha-se com a salsa.
Serve-se com a salada de canónigos e rabanete.



7 comentários:

  1. Eu também sou grande fã. Ficou uma delícia :) bjs e boa semana!

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  2. Lindos e mt coloridos! Bjinhos e boa semana :)

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  3. Que rica sugestão, comia de bom agrado!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  4. piatto bello e colorato, sicuramente buonissimo!

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  5. Fantástica receta! Me encanta! Buena semana

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  6. Ora aqui está uma coisa que nunca fiz, estou a ver que tenho de comprar os ingredientes eheheh ficou com ótimo aspeto.
    Boa semana :)

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  7. Ficaram lindos como sempre e com certeza uma verdadeira delicia...um beijinho e resto de uma boa semana.

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....