Coroa com pepitas de chocolate para o World Bread Day 2019

Apesar de dar um pouco afastada do blog não podia recusar o convite da  Zorra do Kochtopf  para participar em mais um World Bread Day.
Para este dia gosto de fazer um pão diferente  mas a preguiça tem sido tanta que acabei por esta coroa super simples.

Ingredientes:

• 2 ovos batidos
• 175 ml de leite
• 2 c. sopa de manteiga á temperatura ambiente
• 1/2 c.de chá de sal
• 500 g de farinha T65
• 50 g de açúcar
• 1 saqueta de fermento seco
• 1 embalagem de pepitas de chocolate

Na batedeira deitam-se os ovos a manteiga, leite e depois os ingredientes secos.

Bate-se cerca de 10 minutos e depois retira-se a massa e coloca num sitio quente para levedar.

Deixo cerca de 1 hora.

Depois deita-se a massa sobre uma superfície enfarinhada, amassa-se para retirar o ar.

Com ajuda do rolo da massa entende até ficar um rectângulo, espalham-se as pepitas de chocolate e enrola-se como se fosse uma torta.

Coloca-se uma das pontas do rolo dentro da outra para formar um circulo.

Transfere-se para um tabuleiro forrado com papel vegetal já untado com manteiga.

Faz-se cortes obliquos e puxa-se alternadamente para fora e para dentro.

Vai ao forno a cozer cerca de 25 minutos a 140º.

Depois de cozido retira-se , deixa-se arrefecer um pouco e polvilha-se com açúcar em pó.