Seitan com ervilhas tortas e lentilhas


Fiz este prato a primeira vez sem as lentilhas e gostei muito , uns dias depois fiz com lentilhas e ficou melhor ainda.


Ingredientes:
  • seitan
  • chouriço vegan
  • tomate de lata
  • 2 dentes de alho 
  • azeite
  • 1 malagueta vermelha
  • pimento amarelo e vermelho
  • vinho branco
  • ervilhas tortas
  • lentilhas verdes cozidas
  • salsa picada

Aquece-se azeite numa frigideira com os alhos picado e a malagueta desfeita, depois junta-se o seitan cortado em cubos e deixa-se saltear uns minutos.
Adicionam-se os pimentos cortados em cubos e mistura-se tudo e deixa-se cozinhar uns minutos.
Depois junta-se o tomate desfeito e deixa-se cozinhar mais um pouco, rega-se com um pouco de vinho e adicionam-se as ervilhas tortas.
Se necessário junta-se um pouco de água.
Quando estiverem tenras adiciona-se as lentilhas e envolve-se tudo muito bem.
Deixa-se cozinhar mais uns minutos e depois serve-se polvilhado com salsa picada.

Esta é a mesma receita mas sem as lentilhas





7 comentários:

Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....