Tarte tiramisú

Já fiz esta tarte por duas vezes,  é simples e fica deliciosa, perfeita para estes dias quentes.

A receita veio daqui .

Ingredientes:

• 500 g de queijo mascarpone
• 250 ml de natas frescas
• 200 ml de café forte
• palitos de champanhe
• 100 g de açúcar
• cacau em pó 
• 4 folhas de gelatina incolor

Coloca-se a gelatina a hidratar em água fria.

Bate-se as natas até ficarem bem firmes e reservam-se no frio.

Numa taça bate-se o queijo com ao açúcar , começa em velocidade baixa e vai-se subindo.

Colocam-se as folhas de gelatina a derreter em banho-maria .

Juntam-se as natas ao queijo em movimentos suaves e de seguida adiciona-.se a gelatina derretida e mistura-se muito bem.

Para montar a tarte, molham-se os palitos em café e colocam-se no fundo de uma forma com cerca de 20 cm, que previamente se colocaram á volta folhas de acetato e por baixo uma folha de papel vegetal.

Por cima dos palitos deita-se creme , e  termina-se com o restante creme.

Vai ao frio de preferência dum dia para o outro.

Na altura de servir retira-se o aro as folhas de acetato e polvilha-se com cacau em pó e serve-se.