Bifes de seitan com cerveja preta

 

 

Comprei uma embalagem se seitan á portuguesa na Loja Vegetariana e resolvi fazer uns bifes .

Gostei da textura do seitan , ficaram uns bifes saborosos.

Servi com arroz thai jasmin e uma salada.

Ingredientes:

• 1  embalagem de seitan á portuguesa
• 2 dentes de alho
• molho de soja
• molho sriacha
• paprika fumada
• sumo de limão
• cerveja preta
• azeite
• salsa picada

Cortar o seitan em fatias , temperar com alho picado , sumo de limão a paprika fumada ,molho de soja, sriacha, e a cerveja preta.

Deixar marinar cerca de 1 hora ou mais.

Depois numa frigideira antiaderente deitar azeite deixar aquecer e saltear o seitan de ambos os lados.

Retira-se e deita-se a marinada e se necessário mais cerveja preta.

Deixa-se reduzir e coloca-se novamente o seitan na frigideira deixa-se cozinhar uns minutos e retira-se.

Servi dom arroz e salada.