1 polvo
1 cebola
1 dente de alho
1 cebola
pimento vermelho
2 dentes de alho
azeite
4 tomates pelados
arroz
vinho tinto
sal e pimenta preta
Numa panela coloca-se o polvo com a cebola e os alhos,deixa-se cozer até ficar tenro.
Depois de cozido retira-se e corta-se em pedaços.
Pica-se a cebola e os alhos e colocam-se num tacho ,rega-se com azeite e vai ao lume alourar.
Juntam-se os tomates em bocados e deixa-se cozinhar,rega-se com o vinho .
Adiciona-se o polvo tempera-se com sal e pimenta e deixa-se cozinhar cerca de 20 minutos.
Vai-se regando com a agua do polvo.
Depois deita-se mais agua e deixa-se ferver,junta-se o arroz e deixa-se cozer.
Serve-se polvilhado com salsa picada.
