Começo a semana com uma receitas saudável mesmo como eu gosto.
Fiz estes hamburgueres para acabar com umas sobras de millet e feijão de soja que estavam no frigorifico ,juntei também um resto de soja granulada que tinha na despensa.
Deu doze que aproveitei para congelar pois quando me apetecer é só colocar no forno , digo no forno pois além de ser mais saudável é como mais gosto.
Ingredientes
140 g de soja granulada
190 de millet cozido
185 g de feijão de soja cozido
1/2 cebola
1 dente de alho
4 pétalas de tomate seco
1 ovo
sal
pimenta preta
pão ralado para moldar
Coloca-se a soja de molho conforme as instruçôes da embalagem.
Depois escorre-se muito bem e deita-se numa tigela, neste momento ela pesava cerca de 427g.
Num robot de cozinha deita-se a cebola , alho ,tomate seco ,feijão de soja,mullet e tritura-se tudo.
Junta-se á soja e mistura-se muito bem.
Tempera-se com sal e pimenta ,junta-se o ovo e envolve-se muito bem.
Com ajuda do pão ralado moldam-se os hamburgueres.
Colocam-se num pirex rega-se com um fio de azeite e vão ao forno a 140ºc por cerca de 15 minutos.
Servi com uma salada de alface e beterraba.
Os restantes envolvi em pelicula aderente e congelei.
