Almondegas de millet no forno

Cada vez gosto mais deste gênero de refeição em que não preciso de carne nem peixe para ficar satisfeita.
Umas almondegas com millet e tomate seco que ficaram uma delicia e me deixaram satisfeita.
A receita deu para oito, cozinhei quatro e congelei as outras para outra altura.
Tenho usado o millet em outras receitas , esta é a primeira que trago , em breve trarei mais.

Ingredientes

260 g de millet

1 cebola 

1 dente de alho

5 tulipas de tomate seco

salsa

1 ovo

3 c.(sopa) de gérmen de trigo 

sal e pimenta preta

Na picadora pica-se a cebola o alho, o tomate seco e a salsa.

Junta-se ao millet tempera-se com o sal e pimenta e mistura-se tudo muito bem.

Moldam-se 8 bolas que se colocam num pirex ,rega-se com um fio de azeite e vai ao forno por cerca de 20 minutos.

Servi com salada de alface com cebola roxa e queijo fresco.