RED VELVET CAKE

JÁ HÁ MUITO QUE QUERIA FAZER ESTE BOLO ENTÃO RESOLVI PÔR A MÂO NA MASSA.
NA VERDADE EM VEZ DE VERMELHO FICOU ROSA ISTO PORQUE O FRASCO DE CORANTE DAVA APENAS PARA UMA COLHER DE SOPA.
A RECEITA DA MASSA VEIO DAQUI E A DA COBERTURA E RECHEIO DAQUI .
NO FIM COM O BOLO JÁ PRONTO OLHEI PARA ELE TODO BRANCO E PENSEI:
-ISTO ESTA MUITO BRANCO PARA O MEU GOSTO.
E CHAMEI O MEU FILHO QUE ACHOU O MESMO.
E PENSAMOS OS DOIS NO MESMO CHOCOLATE E ASSIM FOI ENFEITEI-O COM RASPAS DE CHOCOLATE, FICOU DIFERENTE DO ORIGINAL MAS A NOSSO GOSTO.
 MASSA:
2 COLHERES(SOPA) DE CORANTE ALIMENTAR (USEI APENAS 1)
12 G DE CACAU EM PÓ
15 ML DE EXCTRACTO DE BAUNILHA
110 G DE MANTEIGA
270 G DE FARINHA COM FERMENTO
300 G DE AÇÚCAR(USEI 150 G)
2 OVOS
245 G DE BUTTERMILK( DEITE 240 G DE LEITE  E UMA COLHER DE SOPA DE VINAGRE DEIXEI 15 MINUTOS EM REPOUSO PARA O LEITE COALHAR).
5 G DE SAL
5 G DE BICARBONATO DE SODA
5 ML DE VINAGRE DE SIDRA


NUMA TIGELA MISTURAR O CORANTE COM O CACAU E A BAUNILHA E RESERVAR.
BATE-SE A MANTEIGA COM O AÇÚCAR UNS 4 MINUTOS E VAI-SE ADICIONANDO OS OVOS UM A UM BATENDO SEMPRE.
JUNTAR A FARINHA EM TRÊS VEZES ALTERNADA COM O BUTTERMILK E BATER BEM. JUNTA-SE O SAL.
DEPOIS O CORANTE COM O CACAU E A BAUNILHA.
JUNTAR O VINAGRE COM A SODA E JUNTAR Á MASSA MEXENDO BEM.
DEITA-SE A MASSA NUMA FORMA REDONDA UNTADA E VAI A COZER CERCA DE 25 MINUTOS.
COBERTURA E RECHEIO:
CREAM CHEESE
400 G DE QUEIJO CREME LIGHT
125 G DE MANTEIGA(NÃO USEI)
1C.(SOBREMESA DE EXCTRATO DE BAUNILHA
350 G DE AÇÚCAR EM PÓ (USEI 150G)
BATE-SE BEM TODOS OS INGREDIENTES CERCA DE 5 MINUTOS.


DEPOIS DO BOLO FRIO CORTA-SE AO MEIO E RECHEIA-SE COM O CREME.
BARRA-SE TODO E VAI UNS MINUTOS AO FRIO, DEPOIS VOLTA-SE A COBRIR COM O RESTANTE CREME.


RECEBI TRÊS PRÈMIOS VINDOS DA BÚLGARIA , FORAM-ME OFERECIDOS PELO MONI DO  KOCHZAUBER UMA DELICIA DE BLOG QUE VÓS CONVIDO A VISITAR, TEM SEMPRE PROPOSTAS TENTADORAS ALÉM DE QUE A MONI É MUITO SIMPÁTICA.



50 comentários:

lívia e lucia disse...

São querida ficou lindo demais e claro muito saboroso como tudo que sai da sua czinha hummm...bela sobremesa para domingo bjs!

jose manuel disse...

Te ha quedado genial, que bonita y tiene que estar deliciosa.

Saludos

Cindy disse...

Que lindo ficou o teu bolo,como tudo o que tu fazes,e o gostinho ja posso imaginar,muito bom mesmo...

beijinho

Xana disse...

Fica mesmo giro visualmente esse bolo.. adorei a cobertura k escolheste, ficou um mimo :)
um beijo

Diogo Marques disse...

Que perdição de bolo!!!!!!!

E claro, essas pepitas de chocolate em cima melhoraram ainda mais o que ja estava perfeito! :D

Rosendo Hurtado disse...

wow! Qué color! Y con esa cobertura de queso... Una delicia!

kika disse...

Também ando para fazer... tenho receio de fazer o buttermilk... vinagre usas? tinto ou branco?? este bom é uma tentação!! bjks

são33 disse...

KIKA TAMBÉM PENSEI QUE ERA MAIS DIFICIL MAS NÃO.
DEITEI 240 G DE LEITE E DEPOIS DEITEI O RESTO DO VINAGRE ATÉ ATINGIR OS 245
COMEÇOU LOGO O LEITE A COALHAR.
USEI VINAGRE BRANCO DE SIDRA QUE ERA O QUE TINHA MAS DE VINHO BRANCO TAMBÉM DEVE DAR.
QUANDO LIA A RECEITA AS RECEITAS DESTE BOLO PARECIA SER MUITO COMPLICADO DE FAZER MAS É BEM FÁCIL.

BJS

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Ficou lindo Sãozita....este bolo nunca o fiz...bjokitass

Moni disse...

sao33, extremamente bolo que você fez! Há muito tempo queria fazer e Red velvet cake vermelho, mas não chegar a ela. Se você recebeu era grande.:-))
Thanks for the lugar especial reservado para mim no seu post! Foi uma alegria para compartilhar o prêmio com você! É um prazer visitar seu blog sempre!:-)) Besos

A Paixão da Isa disse...

esta mesmo uma maravilha e essa cor é muito bonita gostei beijinhos e bom domingo

Sofia Arcângelo disse...

Já há bastantes anos que ando tentada a fazer este bolinho, mas ainda não me decidi. O teu ficou lindo e apetitoso!
Beijinhos

...Noêmia! disse...

Belo bolo! Gostei muito! Gostei também da dica para o blog da Moni, já fui lá espreitar!
:o)

Vânia Jesus disse...

Ficou lindo este bolo.
Estou a propor um desafio no meu blogue, uma troca de Natal entre blogues. Passa por lá e participa.

http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/2011/11/o-natal-entre-blogues.html

Beth disse...

Adorei este bolinho amiga, trabalhoso, mas lindo...lindo....
a opinião do chocolate ficou fantàstica eu sou como tu e teu filho eheheh

beijinhos grandes e parabens, ficou 5*

Ángeles disse...

Yo también tengo ganas de hacerlo pero tengo que esperar a tener el colorante adecuado.
Te ha quedado impresionante.
Un beso.

Duxa disse...

Que bolo fantástico São, esse interior está mesmo bonito.
Cá em casa também seria muito provável escolher o chocolate para a decoração, somos todos doidos por chocolate:)
Beijinhos e boa semana.

Guloso e Saudável disse...

São,
Externamente o bolo ficou lindo com as raspas de chocolate por cima.
Já a fatia ficou com uma aparência deliciosa.
Beijo
Vânia

Ana-mis comienzos en la blog coc.... disse...

Hola,
te ha qeudado espectacular !!!
yo hice una pequeñita y aun no la he puesto en el blog !!!
que rica, verdad??
bss y feliz semana !!

Anita. disse...

oleeeeeeee que rica tarta...
ne chifla,
besitos,
Ani.

Anjo-de-Mel disse...

Olá São! Por acaso, já tinha visto esta receita num ou outro blog e é um bolo q quero experimentar fazer. Uma vez q tenho aí corante alimentar vermelho e sem grande uso p lhe dar (só se for agora p as bolachinhas de natal), acho q é desta q vou confeccionar um bolo de veludo vermelho ;) Bjinho!

O meu pensamento viaja disse...

Se for tão delicioso como bonito...UAU!!!
Beijo

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

tudo que sai dessa cozinha é maravilhoso e esse bolo não deixa por menos!!
beijo

Cristina | Mafalda disse...

São! Muito obrigada pelo seu comentário no meu blog e muito obrigada pela visita. Espero que volte sempre. Agora que descobri o seu blog vou visitá-la assiduamente. Tem muitas receitas inspiradoras! Parabéns!!
Beijos da Mafalda (BrilhanteGlacear)

Andréa disse...

SÃO QUERIDA,
O TEU BOLO FICOU PERFEITO,O ASPECTO SIMPLESMENTE DELICIOSO!
PARABÉNS PELOS PRÊMIOS,FELICIDADES SEMPRE!

BEIJOS....

Andréa disse...

SÃO QUERIDA,
O TEU BOLO FICOU PERFEITO,O ASPECTO SIMPLESMENTE DELICIOSO!
PARABÉNS PELOS PRÊMIOS,FELICIDADES SEMPRE!

BEIJOS....

Susana disse...

Olá São, ainda não fiz esse bolo também estou à espera de uma data especial para o fazer. O teu ficou muito bonito... como tudo o resto, claro!

Beijinhos

Manuela © disse...

Que belíssimo aspecto! :)

Josy disse...

Sãozinha querida, acabei de jantar, e como toda boa formiga, adoraria uma fatia maravilhosa dessa para provar, sem dúvida nenhuma eu ia me lambuzar com essa delicia. Ficou lindo seu bolo como todas suas receitas,bjos querida uma ótima semana

Lina disse...

Ficou lindo, São!É um pink velvet!Deve ter ficado delicioso!
Beijinhos

Regina Fernandes disse...

Minha querida,esse bolo muito me encanta,está fofinho e com um aspecto maravilhoso. Hum, que vontade de provar essa delícia!
Se você morasse pertinho eu aí te visitar,rsrsrs.
Bjkinhs e um semana bem feliz

Magon disse...

¡El favorito de mi hijo! mira que está rico.

¡Precioso!

Besos

Executiva de Panela disse...

Espetacular! Esta cor rosa do bolo deu um aspecto atraente e apetitoso. Parabéns! Beijos, Paula

Romy disse...

Por acaso também já conhecia... mas adorei o teu, prefiro a cor rosa à vermelha pois leva muito corante :)

Bjokas

Miriam disse...

Olá São,

Isso é uma tentação!!!Divino...adorei!!!

Que a Nossa Semana seja de Crescimento Interior e Abençoada!!!!
1000 Beijokinhas

Diana disse...

Fiquei encantada com o prato de hoje.
bjos

Pilar disse...

te quedó perfecto, con un color precioso y muy apetecible
Besos

Cidália disse...

Esse bolo ficou divino.
Deve ser tão bom!
Beijinhos

frango do campo disse...

Que tentação este bolo! ficou mesmo perfeito:) adorei! um beijo

Ginja disse...

Este bolo deve ser uma delicia. também gostava de o fazer. Fizeste bem em colocar o chocolate por cima, ficou lindo!
Um beijinho.

Judith disse...

Adoro este tipo de bolo, mais no fiz nunca!!! muitos beijinhos Sâo

SarinhaT ♫♭♪ disse...

Adorei a decoração está um mimo com esse chocolate guloso. :D
O bolo está lindo e guloso.
Cada vez que venho aqui saio a babar. hehe
Beijinhos*

Ameixinha disse...

Red velvet nunca fiz mas tem um aspecto delicioso :)

Sofia.Lopez disse...

Ficou fantástico o teu bolo! Que DELÍCIA!O interior ficou lindo!
Beijinho e tem uma boa semana!

Carla Sousa disse...

É por causa de posts como este que eu de há uns meses para cá ando gulosa e a fazer bolos também. Tenho de praticar e depois que remédio, tenho de os comer. E olha que depois não me arrependo nada. O meu filhote está quase a fazer anos, tenho impressão que até já sei onde vir roubar uma receitinha... Se é que não te importas. bjs e boa semana

Cucchiaio pieno disse...

Acho esse bolo lindo, tenho muita vontade de fazê-lo!
Uma linda semana para ti
Léia

nieves disse...

Te ha quedado impresionante. Preciosa y con ese color en su interior, es una auténtica maravilla.

Un besín.

Sonia disse...

Ficou lindo São, com menos corante ficou com ótimo aspecto.
Deve ficar delicioso.
Um beijo

receitas para a felicidade disse...

Este bolo ficou lindo e também é muito apreciado cá em casa

beijinhos!

patri disse...

me encanta tu blog..todooo!!
beijinhos!!