HAMBURGUER DE SOJA COM SEMENTES DE SÉSAMO

Desde de começei a comer soja tenho feito varias receitas,hamburgueres era uma das que queria expermentar.
Gostei , a receita que fiz vinha na Mulher Moderna, e deu para 7 hamburgueres,alguns congelei .




200 g de soja granulada (usei marca cem porcento)
1cebola
2 dentes de alho
1/2 alho francês
azeite
1c.(sopa)de creme se soja
1 cenoura ralada
1c.(sopa) de molho de soja
50 g de miolo de amêndoa
2c.(sopa)de sementes de sésamo
4c.(sopa)de creme se culinária de soja
2 claras
sal e pão ralado
salsa



Numa tigela demolha-se a soja granulada em água (até cobrir) e reserva-se.
Pica-se a cebola,os dentes de alho e colocam-se num tacho.
Junta-se o alho françês,cortado em meias luas finas ,o azeite ea margarina de soja.

Vai ao lume alourar.
Adiciona-se a cenoura ralada e a soja hidratada.tempera-se com sal e pimenta.
Envolve-se e deixa-se cozinhar por três minutos ,em lume brando.
Junta-se o molho de soja ,o miolo de amêndoa e as sementes de sésamo ,retira-se e adiciona-se o creme de culinária de soja.
junta-se a salsa ficada.

Deixa-se arrefecer e moldam-se os hamburgueres,dando-lhe o formato circular.
Passam-se por claras e pão ralado.
Colocam-se num tabuleiro e vão ao forno cerca de 12 minutos.

Servi com salada de alface,tomate e rebentos de bambu.

FONTE/ MULHER MODERNA NA COZINHA SETEMBRO DE 2012

51 comentários:

María Jesús disse...

Sao, veo una textura estupenda, me ha gustado tu propuesta.

Cuca disse...

Ficou com um aspecto fantástico e é uma receita que rende muito!!

Beijinhos e boa semana*

Lurdes Losquinhos disse...

Tem um aspeto muito guloso e está um prato bonito.
Bjs

CrispiCake disse...

Hola,
Una receta estupenda y muy sana.
Besos.

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Ficaram deliciosos, sem dúvida :D

Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

Mesilda disse...

Que rica Sao,y ademas sanita.
Besets.

M. disse...

Excelentes hambúrgueres e rico acompanhamento! Tudo muito saudável!
Beijinhos, boa semana!
Madalena

Sonia OM disse...

Que receta tan sana y rica!! me ha encantado y las fotos son preciosas!
Un abrazo y que disfrutes la semana! :D

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
É um hambúrguer muito nutritivo, saudável, com linda aparência e é uma saborosa refeição.
Boa semana, beijo,
Vânia

M & M disse...

tem bom aspecto :)

Margarida Abreu disse...

Bom dia Sao

Gosto muito de hambuerguers se soja e tb ja fiz... sao fantasticos... Felizmente consegui aos poucos introduzir esta amiga lá em casa e tem feito delicias!!!

Excelente

Beijocas

Margarida

Um toque de canela disse...

Bom dia, São. Eu costumo usar muitas vezes esta soja mas nunca experimentei em hamburgueres. Obrigada pela sugestão!
beijinhos
Paula

Marlene Teixeira disse...

Gostei muito desta sugestão!

Bem saudável e saboroso!*

Cátia Mendonça disse...

Ficaram lindos, que rica refeição :)

Sol Pâtisserie disse...

Delicioso e saudável, gostei muito, está com um aspecto tentador.
bjs

Aline - Receitazada disse...

Super saudável esta dica São, adorei.
Além de lindo, é claro.
Beijão

Léia Silva disse...

Querida São
Por ser vegetariana consumo muita soja granulada e também procuro sempre novas receitas.
Adorei esses hambúrgueres, comreia dois desses agora mesmo:D
Bjim e tenha um ótima semana
Léia

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Parece-me tão bem esta receita!! :D
Este pratinho podia ser o meu almoço. Gosto muito de hamburgers de soja.

FAZENDO ARTE disse...

Olá São, que ótima sugestão, saudável e certamente muito saborosa!
Beijos e ótima semana,
Oslaine

Marisa Valadas disse...

Ficou com optimo aspecto, gostei da sugestão

Laurel y Menta disse...

Receta saludable y rica, como debe ser. Nos gusta mucho.
Un besito.

Victoria Yubero García disse...

adorei...yo utilizo mucho la soja texturizada...
bjs
http://inukares.blogspot.com/2013/03/crema-de-chayotes.html

saboracasa disse...

deliciosos :)

Beijocas e boa semana
Paula

Bego disse...

Nunca las he probado pero estoy a tiempo verdad ?....La pinta es maravillosa, como todo lo que tu preparas Sao.
Besinos.

piteis da dinha disse...

Oi São querida, na receita de carne seca com batatinhas salteadas, a carne seca pode ser trocada por lombo salgado, fica tão saboroso quanto...
Não sei se é encontrado por aí.
Amiga eu nunca fiz nada usando soja, mas olhando esse hamburguer maravilhoso, fiquei com muita vontade de experimentar.
Bjssssss e que a tua semana seja muito maravilhosa.

Maribel disse...

Uns hamburguesa bien sana, si señora!! Me ha gustado muchísimo.
Besos Sao

Anni disse...

Mira que me gusta la soja pero nunca he probado hamburguesas..Una rica y sana receta..Bs

Formiguinha disse...

Olá São:)

De aspecto ficaram bem convidativos e o acompanhamento perfeito de gosto não posso opinar porque nunca comi. Vou experimentar um dia...

Boa semana!
Beijinhos

Fátima Fonseca disse...

Bem saudável e muito bom!

jose manuel disse...

Que cosa tan rica, de lujo.

Saludos

Romy Almeida disse...

Olá São :)
Esses hamburguers ficam super saudáveis, gostei muito.

Bjokas

luci disse...

Que delícia de hamburguer vou levar a receita
boa semana
beijos

Filomena Conceição disse...

Ainda não experimentei hamburgueres de soja.
Ficaram apetitosos!

Sabor no Prato disse...

Oi São. Parece saboroso e mais saudável!!

Abraços. Fabiana.

rosilet disse...

Me encantan las hamburguesas vegetales, siempre es bueno tener una buena receta como esta a mano!
Muchos besitos!

Ginja disse...

Adoro este tipo de hamburgers São!
Ficaram com uma cor linda e com tanta coisa boa que levam, só podem ser deliciosos :)
Um beijinho.

Ginja disse...

Adoro este tipo de hamburgers São!
Ficaram com uma cor linda e com tanta coisa boa que levam, só podem ser deliciosos :)
Um beijinho.

arte da sadhia na cozinha disse...

estão perfeitos e maravilhosos ..amei minha linda amiga bj~çao doces

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Ficaram espectaculares. Aqui não encontro soja em lado nenhum, os supermercados não vendem. Terei de procurar em lojas especializadas para poder variar um pouco as refeições e não ser sempre carne ou peixe.

beijinhos

Comida de conforto disse...

Que prato tão bonito! Quase tenho vergonha de dizer, mas nunca comi soja. Este hamburguer tem tão bom aspecto que me deu vontade de provar.
Beijinhos

Mafalda disse...

Olá São.... nunca experimentei soja mas com estes bifinhos até apetece.. :)
beijinhos

Judith disse...

hamburger de soja? uma alternativa mais sana!!! beijinhos

Inês disse...

Também ando para experimentar fazer hamburgers vegetarianos...e estes parecem-me muito bons! Tenho de fazer!

Beijinhos,
http://madamexicaras.blogspot.pt/

sofiaaurora disse...

Nunca he probado una hamburguesa de soja, pero viendo la tuya me parece una opción muy sana y muy rica, tomo nota, besos
Sofía

María disse...

Mi querida amiga, de estas hamburguesas si que me comeria yo unas cuantas, se ven deliciosas. Mil besicos amiga

Josy disse...

Um pratinho bem saboroso e saudável Saozinha. Com essa saladinha ficou perfeito. Gostei, beijos amiga, ótima semana

Milia disse...

Que buena pinta tiene Sâo, esa última foto es toda una sugerencia, me encanta y creo que la probaré.
Un beso

Anabela Salema disse...

Olá São !
Que delicia ! Uma refeição bem ao meu gosto.
Costumo misturar as vezes a soja na carne para fazer hamburguer, fica uma delicia.
Beijinhos.

Cucharadas de placer disse...

Se ven deliciosas y muy sanas
una textura fantastica.
Muchos besos.

Majes disse...

Se ven de lo más apetecible.

Lena Santos disse...

Uns hamburgueres bem saudáveis e de certeza deliciosos

Bjkas
http://saboresleveslena.blogspot.pt/