HAMBURGUER DE SOJA COM SEMENTES DE SÉSAMO

Desde de começei a comer soja tenho feito varias receitas,hamburgueres era uma das que queria expermentar.
Gostei , a receita que fiz vinha na Mulher Moderna, e deu para 7 hamburgueres,alguns congelei .




200 g de soja granulada (usei marca cem porcento)
1cebola
2 dentes de alho
1/2 alho francês
azeite
1c.(sopa)de creme se soja
1 cenoura ralada
1c.(sopa) de molho de soja
50 g de miolo de amêndoa
2c.(sopa)de sementes de sésamo
4c.(sopa)de creme se culinária de soja
2 claras
sal e pão ralado
salsa



Numa tigela demolha-se a soja granulada em água (até cobrir) e reserva-se.
Pica-se a cebola,os dentes de alho e colocam-se num tacho.
Junta-se o alho françês,cortado em meias luas finas ,o azeite ea margarina de soja.

Vai ao lume alourar.
Adiciona-se a cenoura ralada e a soja hidratada.tempera-se com sal e pimenta.
Envolve-se e deixa-se cozinhar por três minutos ,em lume brando.
Junta-se o molho de soja ,o miolo de amêndoa e as sementes de sésamo ,retira-se e adiciona-se o creme de culinária de soja.
junta-se a salsa ficada.

Deixa-se arrefecer e moldam-se os hamburgueres,dando-lhe o formato circular.
Passam-se por claras e pão ralado.
Colocam-se num tabuleiro e vão ao forno cerca de 12 minutos.

Servi com salada de alface,tomate e rebentos de bambu.

FONTE/ MULHER MODERNA NA COZINHA SETEMBRO DE 2012

51 comentários:

  1. Sao, veo una textura estupenda, me ha gustado tu propuesta.

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  2. Ficou com um aspecto fantástico e é uma receita que rende muito!!

    Beijinhos e boa semana*

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  3. Tem um aspeto muito guloso e está um prato bonito.
    Bjs

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  4. Hola,
    Una receta estupenda y muy sana.
    Besos.

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  5. Ficaram deliciosos, sem dúvida :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

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  6. Que rica Sao,y ademas sanita.
    Besets.

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  7. Excelentes hambúrgueres e rico acompanhamento! Tudo muito saudável!
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  8. Que receta tan sana y rica!! me ha encantado y las fotos son preciosas!
    Un abrazo y que disfrutes la semana! :D

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  9. Bom dia São,
    É um hambúrguer muito nutritivo, saudável, com linda aparência e é uma saborosa refeição.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  10. Bom dia Sao

    Gosto muito de hambuerguers se soja e tb ja fiz... sao fantasticos... Felizmente consegui aos poucos introduzir esta amiga lá em casa e tem feito delicias!!!

    Excelente

    Beijocas

    Margarida

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  11. Bom dia, São. Eu costumo usar muitas vezes esta soja mas nunca experimentei em hamburgueres. Obrigada pela sugestão!
    beijinhos
    Paula

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  12. Gostei muito desta sugestão!

    Bem saudável e saboroso!*

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  13. Ficaram lindos, que rica refeição :)

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  14. Delicioso e saudável, gostei muito, está com um aspecto tentador.
    bjs

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  15. Super saudável esta dica São, adorei.
    Além de lindo, é claro.
    Beijão

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  16. Querida São
    Por ser vegetariana consumo muita soja granulada e também procuro sempre novas receitas.
    Adorei esses hambúrgueres, comreia dois desses agora mesmo:D
    Bjim e tenha um ótima semana
    Léia

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  17. Parece-me tão bem esta receita!! :D
    Este pratinho podia ser o meu almoço. Gosto muito de hamburgers de soja.

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  18. Olá São, que ótima sugestão, saudável e certamente muito saborosa!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  19. Ficou com optimo aspecto, gostei da sugestão

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  20. Receta saludable y rica, como debe ser. Nos gusta mucho.
    Un besito.

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  21. adorei...yo utilizo mucho la soja texturizada...
    bjs
    http://inukares.blogspot.com/2013/03/crema-de-chayotes.html

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  22. deliciosos :)

    Beijocas e boa semana
    Paula

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  23. Nunca las he probado pero estoy a tiempo verdad ?....La pinta es maravillosa, como todo lo que tu preparas Sao.
    Besinos.

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  24. Oi São querida, na receita de carne seca com batatinhas salteadas, a carne seca pode ser trocada por lombo salgado, fica tão saboroso quanto...
    Não sei se é encontrado por aí.
    Amiga eu nunca fiz nada usando soja, mas olhando esse hamburguer maravilhoso, fiquei com muita vontade de experimentar.
    Bjssssss e que a tua semana seja muito maravilhosa.

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  25. Uns hamburguesa bien sana, si señora!! Me ha gustado muchísimo.
    Besos Sao

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  26. Mira que me gusta la soja pero nunca he probado hamburguesas..Una rica y sana receta..Bs

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  27. Olá São:)

    De aspecto ficaram bem convidativos e o acompanhamento perfeito de gosto não posso opinar porque nunca comi. Vou experimentar um dia...

    Boa semana!
    Beijinhos

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  28. Que cosa tan rica, de lujo.

    Saludos

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  29. Olá São :)
    Esses hamburguers ficam super saudáveis, gostei muito.

    Bjokas

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  30. Que delícia de hamburguer vou levar a receita
    boa semana
    beijos

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  31. Ainda não experimentei hamburgueres de soja.
    Ficaram apetitosos!

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  32. Oi São. Parece saboroso e mais saudável!!

    Abraços. Fabiana.

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  33. Me encantan las hamburguesas vegetales, siempre es bueno tener una buena receta como esta a mano!
    Muchos besitos!

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  34. Adoro este tipo de hamburgers São!
    Ficaram com uma cor linda e com tanta coisa boa que levam, só podem ser deliciosos :)
    Um beijinho.

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  35. Adoro este tipo de hamburgers São!
    Ficaram com uma cor linda e com tanta coisa boa que levam, só podem ser deliciosos :)
    Um beijinho.

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  36. estão perfeitos e maravilhosos ..amei minha linda amiga bj~çao doces

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  37. Ficaram espectaculares. Aqui não encontro soja em lado nenhum, os supermercados não vendem. Terei de procurar em lojas especializadas para poder variar um pouco as refeições e não ser sempre carne ou peixe.

    beijinhos

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  38. Que prato tão bonito! Quase tenho vergonha de dizer, mas nunca comi soja. Este hamburguer tem tão bom aspecto que me deu vontade de provar.
    Beijinhos

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  39. Olá São.... nunca experimentei soja mas com estes bifinhos até apetece.. :)
    beijinhos

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  40. hamburger de soja? uma alternativa mais sana!!! beijinhos

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  41. Também ando para experimentar fazer hamburgers vegetarianos...e estes parecem-me muito bons! Tenho de fazer!

    Beijinhos,
    http://madamexicaras.blogspot.pt/

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  42. Nunca he probado una hamburguesa de soja, pero viendo la tuya me parece una opción muy sana y muy rica, tomo nota, besos
    Sofía

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  43. Mi querida amiga, de estas hamburguesas si que me comeria yo unas cuantas, se ven deliciosas. Mil besicos amiga

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  44. Um pratinho bem saboroso e saudável Saozinha. Com essa saladinha ficou perfeito. Gostei, beijos amiga, ótima semana

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  45. Que buena pinta tiene Sâo, esa última foto es toda una sugerencia, me encanta y creo que la probaré.
    Un beso

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  46. Olá São !
    Que delicia ! Uma refeição bem ao meu gosto.
    Costumo misturar as vezes a soja na carne para fazer hamburguer, fica uma delicia.
    Beijinhos.

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  47. Se ven deliciosas y muy sanas
    una textura fantastica.
    Muchos besos.

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  48. Se ven de lo más apetecible.

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  49. Uns hamburgueres bem saudáveis e de certeza deliciosos

    Bjkas
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
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