Pain d`epi de sal marinho & azeite


Tenho feito algumas receitas do livro Cozinhar em casa é fácil da Lorraine Pascale,todas as que fiz gostei.
Este pão é simples de fazer e não usei a mfp amassei 10 minutos e saio uma maravilha,as minhas tendinites é que não acharam muita piada.
A maneira de cortar parece dificil mas não é ,deixo aqui o link dum video do you tube para verem como fazer.


Ingredientes

275 g de farinha branca
1c.(sopa) mal cheia de sal 
2 c.(sopa) de fermento seco instantâneo
150 dl de água morna
1c.(sopa) de azeite extra-virgem


Coloca-se a farinha,o sal e o fermento numa tigela grande.
Junta-se a água e amassa-se até formar uma bola macia e depois acrescenta-se o azeite e mistura-se com uma colher de pau até começar a ligar.
Vira-se a massa numa bancada de trabalho e amassa-se por 10 minutos.
Faz-se uma bola e de seguida forma-se um rolo como se fosse uma baguete,coloca-se numa tabuleiro untado e vai ao forno no programa de levedação por cerca de 20 minutos.


Depois retira-se e coloca-se o tabuleiro na bancada e pega-se numa tesoura e faz-se um corte do cimo da massa como se fosse cortar mas deixando presso(ver video),vai-se virando uma vez para a direita depois para a esquerda.
Polvilha-se com farinha e vai a cozer a 140ºc,por cerca de 20 minutos.
Depois retira-se e deixa-se arrefecer.

33 comentários:

Ana Filipa Costa disse...

Bem este pão está com um aspeto delicioso!
Eu já comi o pequeno-almoço, mas face a um pãozinho destes, acho que comia o 2º pequeno-alomoço sem grandes sacrifícios! :)

Bjs
http://petiscana.blogspot.pt

Luisa Alexandra disse...

Que lindos pãezinhos, tão amorosos!

Marisa Valadas disse...

Fica tão lindo

Sugarlove55 disse...

Sao, esta trenza de pan es una delicia. Me ha encantado. Te mando un besote.

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Ficaram lindos, crocantes e com azeite sem dúvida são super saborosos.
Beijos,
Vânia

pimentinha disse...

Ficaram com tão bom aspecto! Lindos mesmo!
Bjos e bom feriado

Esther Outón disse...

Una delicia como todas las quehaces ii se ve deliciosa.... besss

Mónica disse...

Que bonito!! Y riquísimo! Un besito

Mónica disse...

Que bonito!! Y riquísimo! Un besito

Pilar disse...

Qué maravilla, te ha quedado perfecto
Besos

Fani Puntodenieve disse...

Que pãozinho tão apetitoso, São!!! Adorei!!
Beijinhos!

Lia Teixeira disse...

Eu ainda não tive coragem de fazer este pão São, mas acho-o lindo e o teu ficou perfeito!!
Beijinhos,
Lia.

Gori disse...

Fica com um corte lindíssimo!Além de que parece fácil e delicioso, boas razões para o experimentar :)
Beijinhos

Ana Claudia disse...

Sao, adoro pães caseiros e esse me deixou com água na boca.
Beijos

Andrea Bitencourt disse...

Olá São!!
Fiquei encantada com esses pãezinhos!! Parabéns pelo maravilhoso trabalho, dá pra sentir o carinho que você coloca em cada publicação!
Hoje vim conhecer o blog, vou voltar sempre!!!
Se quiser visitar meu cantinho, será muito bem-vinda! Beijos e linda semana pra você!!
http://deliciasdavodeo.blogspot.com.br/
www.facebook.com/ReceitasdoBlogDeliciasdaVoDeo

Lylia Diógenes disse...

Oi São,
Ficou lindo o formato do pão e deve ser delicioso.
Bj e ótima semana,
Lylia

Mary - Strawberrycandy disse...

Que lindos pães,....parece a forma de uns ramos,...
Beijinhos,
Passatempo a decorrer no meu blog, vê tudo aqui: http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2014/06/passatempo-do-5-aniversario-do-blog-o.html
https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

Beth disse...

São, minha querida amiga, estes teus pães ficaram maravilhosos, e sem duvida bem gostosos, levo comigo esta tua partilha, pois impossível resistir!
Bjs

Josy disse...

Que lindos pãezinhos Sãozinha. Vou levar a receita, adorei o vídeo, parece fácil de fazer. O interior ficou muito fofo. Gostei. Beijinhos

piteis da dinha disse...

Oi São, já estou providenciando os ingredientes kkkk
Ameiiiiiii!

Bjssssssss querida

jose manuel disse...

Te ha quedado perfecto, que pinta tan estupenda.

A Paixão da Isa disse...

wuau mas que bonitos ja comia um com queijinho humm bjs bs

Joaquina disse...

Tiene que saber fantástico y te quedó perfectisimo!!! Besos,

El Mito del Sofrito disse...

No he hecho este tipo de panes y mira que me gustan.
El tuyo te ha quedado espectacular.
Un beso
Lourdes

Blog do Chocolate disse...

Pois é São !
Tu com as tendinites e eu com a minha epicondilite que me priva de tarefas que tanto gosto como amassar o pão ! :(
Estes teus estão lindos,têm um aspecto irresistível !

Beijinhos

Prata da casa disse...

Olá São: ficaram lindíssimos os teus pães. Parecem feitos por um profissional.Também tenho este livro e todas as receitas que experimentei ficaram excelentes.Os teus pães estão o máximo!!!
Bjn
Márcia

Adita Donaire disse...

Te ha quedado muy rico y bonito, me encanta, besos

Cucharadas de placer disse...

Un pan fantástico Sao, como tiene que estar en bocadillo!!Mmmmm
Besos.

www.mipiacemifabene.com disse...

Meraviglioso!!!!!! Complimenti!
Baci
Federica :-)

Marta disse...

Ficou lindo este pão! Também tenho que experimentar :)
Bjs

Susana disse...

Esse pão ficou lindo, digno de capa de revista! Eu gosto de amassar pão e uma vez por mês amasso 10 Kg de pão juntamente com a minha(claro que depois congelo) é um processo que me dá prazer. A minha mfp está arrumada, acho até que já nem sabe fazer pão! :D

Beijinhos

Aida disse...

ai que delícia de pão , aminha comida preferida desde sempre, acredita! tirem-me tudo, menos pão...estes marchavam que era um mimo!!! ;)

Gabriela Martins disse...

Sao, que maravilha estes paezinhos! Adorei a apresentaçao. Vou ter que experimentar esta receita. beijos!